Recept za slatke zube, lijene ljude i vlasnike proizvođača kruha. Moderna kuhinjska jedinica ne samo da mijesi tijesto i peče kruh s muffinima, već priprema i jogurte, maslac, gusti pekmez (džem). Kulinarski stručnjak mora točno izmjeriti šećer i voće, napuniti kantu i pokrenuti mjerač vremena. U pravilu cijeli postupak traje 1 sat i 20 minuta.
Sastav džema odaberite prema sezoni, prema vlastitom ukusu. Bobice, voće, koštićavo voće, miješani razni - proizvođač kruha sve svodi na veliko zagrijavanje zatvorenog prostora. Stoga je konzistencija uvijek gusta, želatinozna i postojana.
Značajan plus domaćeg pekmeza u proizvodnji kruha je nizak udio šećera. Gotovo uvijek se za 500 g voća koristi 150 g granuliranog šećera. Limun se dodaje po volji, radi očuvanja boje, kao konzervans tijekom dugotrajnog skladištenja i za pojačavanje kiselosti tonika.
Primijetit ću i minus. Velike se zalihe ne mogu pripremiti odjednom. Aparat za izradu kruha može podnijeti ukupnu težinu (voće + šećer) od oko 650 g.
Sastojci:
Banane - 2 kom.
Šljive - 10 kom.
Jabuke - 3 kom.
Šećer - 150 g
Limun - 0,5 kom.
Korak po korak recept:
1. korak - Ako odlučite probati pekmez iz krušnice, prije svega pročitajte upute određenog proizvođača. Možda je naznačena drugačija težina, vrijeme kuhanja, postoje neke nijanse. Koristeći razni primjer, pokazat ću sam princip. Za okus imam banane, jabuke, šljive i limun. U mješavinama slobodno sastavite proporcije, usredotočite se na slatkoću / zrelost određenog voća. Glavno je težiti pola kilograma asortimana. Obratite pažnju na svježinu, dobrotu darova prirode - bacite trule, suhe, razmažene. Pravilo se odnosi na sve praznine.
Korak 2 - Prije narezivanja operite šljive, rastrgajte ih na pola i izvadite sjemenke.
Korak 3 - dodajte narezane banane u krugove. Komadići svih plodova u aparatu za kuhanje kruha kuhani su i nema smisla smetati im na neki poseban način.
Korak 4 - Ogulite jabuke od kore (tijekom kuhanja ne omekšava u potpunosti). Narežite pulpu jabuka na proizvoljne komade. Sve poprskajte limunovim sokom.
5. korak - zaspite s dijelom šećera. Ubacite prstohvat korice, protresite ga.
Korak 6 - Napunite posudu za izradu kruha slatkim kriškama. Uključujemo jedinicu prema načinu navedenom u uputama.
Korak 7 - Nakon zadanog vremena, na konačni signal, pažljivo spakiramo vrući džem iz krušnice u čiste / sterilne staklenke, zatvorimo i ohladimo.
Korak 8 - Džem iz aparata za kruh spremite nakon hlađenja na policu hladnjaka.
Uživajte u čaju!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)