#Božić #Vruće
Sastojci: brašno, topla voda, maslinovo ulje, suhi kvasac, šećer, sol, paprika, sirove gljive, pileća šunka, sir, kečap, češnjak, talijansko začinsko bilje, rikola
Način kuhanja:
Pripremimo tijesto. U dublju posudu uspite brašno, u sredini napravite udubljenje u koje ulijemo toplu vodu. U vodu ulijte kvasac i šećer, pričekajte 5 minuta da se otope. Posolite i dodajte maslinovo ulje, zamijesite tijesto, povremeno umočite ruke u brašno da se tijesto ne lijepi. Ostavite da leži ispod poklopca 15-20 minuta da se malo "digne".
Sada pripremamo nadjev. Kotlet i papar narežite na trakice, gljive na ploške. Sir naribajte na krupno, a češnjak na sitno. Pomiješajte češnjak s kečapom (oko 3 žlice).
Lim za pečenje premažite maslinovim uljem, na njega stavite tijesto, razvlačeći ga prstima u različitim smjerovima, tako da debljina bude svugdje ista. Bolje je prvo umočiti prste u maslinovo ulje. Sada žlicom rasporedite kečap po tijestu.
Položite nadjev: nasjeckajte, popaprite i gljive. Odozgo pospite talijanskim začinskim biljem i sirom. Stavite peći na umjerenu vatru 15 minuta.
Prije posluživanja ukrasite rikolom i narežite na male komadiće.