Nastavljajući temu kolača. Danas jednostavna, domaća i vrlo ugodna torta od mrkve s nadjevom od vrhnja i naranče. #Nova godina
Sastojci: CB jaja, šećer, ribana mrkva, vrhunsko brašno, biljno ulje, prašak za pecivo, orasi, grožđice, začini: muškatni oraščić, cimet, narančina kora, sol, vrhnje, pavlaka 30%, šećer u prahu, vanilin, želatina, fil od naranče, naranča, šećer, voda, škrob kukuruz
Način kuhanja:
Tri mrkve na sitno naribajte i pomiješajte s uljem. Istucite biskvit.
Nasjeckajte orahe i grožđice. U biskvit dodajte orahe s grožđicama i mrkvu. Lagano promiješajte i dodajte prosijano brašno. Zamijesite tijesto lopaticom preklapajućim pokretima odozgo prema dolje.
Oblice obložite pergamentom. Tijesto podijeliti na dva dijela, jer jako je teško. Izlijte u kalupe. Pecite na T-180*C 40-45 minuta dok se ne osuši. Smiri se. Zamotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak preko noći. Gotove kolače narežite na komade.
Za nadjev od naranče uklonite filmove s naranče. Pokrijte šećerom i zakuhajte. Kuhajte 20-25 minuta. Škrob otopiti vodom i dodati u voćnu masu uz povremeno miješanje. Kuhajte doslovno 1-2 minute. Maknite s vatre i ulijte u drugu posudu dok se potpuno ne ohladi. Pokrijte folijom u kontakt.
Pomiješajte kiselo vrhnje sa šećerom u prahu i vanilijom. Pobijediti. Želatinu prelijte hladnom prokuhanom vodom. Pustite da nabubri. Zagrijte se impulsima u "mikro" ili u vodenoj kupelji. Malo ohladiti i dodati kremi. Skupljamo tortu. Pogačice premazati kremom. U sredinu istisnite fil od naranče. I tako sa svim kolačima. Odozgo premažite kremom i ukrasite. Stavite tortu u hladnjak preko noći da se potpuno upije. Prijatan čaj ☕🙋♀️🎄🎄🎄
Hvala svima koji me podržavaju!🤗🤗🤗😍😍😍 Ako vam se svidio recept - stavite razred, podijelite na društvenim mrežama ili napišite komentar. Vaše povratne informacije su mi najbolja nagrada.👌😍