Dobro došli! Danas kuham pljeskavice punjene sirom u pećnici... U mojoj obitelji, meso je spremna za jesti za doručak, ručak i večeru, a na bilo koji način (osim sirovih)! Govedina u zamrzivaču uvijek ima, pa često kuhati mesne okruglice. Današnji recept za mesne okruglice svakako nije nova, mnogi ljudi vole da ih ne pržiti, naime, ispeći u pećnici. I priprema mogućnosti za puno - previše različitih preljeva! Sada želim ponuditi najviše jednostavan i lak, možete reći „osnovnu verziju” ...
Put Huskies, komentari pisati, prijavite se! Sve to je vrlo važno za autora, te je potrebno promicati kanal. Ja ću dobiti za to veoma zahvalan!
Da bi vam pripremili treba:
1 kilogram bilo mljevenog mesa, ja mješoviti danas, mljeveno
Dvije srednje luk
dvije rajčice
Komad čvrste, dobro topi sir 200 grama
zelenilo
šlag
Sol, mljeveni crni papar
Mi smo počeli kuhati. Uzmi gotovu mljeveno meso ili Listanje kroz mljevenje mesa, dodajte sitno nasjeckani luk. Luk možete pomicati kroz mljevenje mesa, zajedno s mesom. Stavite sol i papar na okus, promiješati. To je „neto osnovi”... Također možete dodati mljeveno svježe sjeckani bilje, ponekad s mesom kroz mljevenje mesa pomicali sve povrće - mrkva, krumpir, tikvice.
A sada idemo na pripremu nadjeva. Samo treba negdje sira 200, dio će ići na nadjev, pa morate ostaviti malo da se posipati na vrh burgers. Ja sam dijeljenje to je sve o očima, bez preciznih proporcija. Sir mora biti rešetki, a zatim u posudu s ribani sir staviti sjeckani svježe bilje (to može biti peršin, kopar, cilantro) i 2 žlice kiselog vrhnja. Barem mi se ovaj iznos kiselo dovoljno, punjenje ne smije se previše tanka.
Počinje obliku pljeskavica. Premale pljeskavice ne treba raditi, jer su još uvijek u pripremi smanjene u veličini. Jedan hamburger uzmem oko 100 grama mesa, pravo na dlanu sam formirati tortu, staviti u sredini punoj žličicu nadjeva ...
... Zatim rub blizu i dobro zapakirano u okrugli kolač (može biti duguljaste pljeskavice).
Za pečenje koristiti veliki oblik (malo samo da ne stane) i premažite ga s biljnim uljem. Na vrhu svakog odreska širenja rajčice prsten, a u pećnici ...
U prosjeku Pecite pljeskavice su oko 40 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva, ali ako pomoću mljeveno piletina, onda je vrijeme potrebno naravno manji (piletina brže u pripremi). A negdje u 10 minuta prije kraja pečenja, ja posipati svaki odrezak sa sirom.
Pokušajte kuhati ove hamburgere, oni se vrlo sočan, mislim da će vam se svidjeti!
Ako vam se sviđa recept, ne zaboravite da kao i Pretplatite. Podrška plakat! Uoči ćete naći mnoge više cool receptima.