# nova godina # pannacotta # desert Mandarina panna cotta je vrlo ukusan svečani desert. Napravljen od vrhnja, desert ima nevjerojatno zavodljiv kremasti okus i kremastu, svilenkastu teksturu. Nježna, kremasta podloga ovog deserta, ukrašena sočnim i šarenim želeom od mandarina, kriškama svježeg voća, postaje jednostavno nezaboravnog okusa. Takav lagani i svijetli desert postat će pravi ukras novogodišnjeg stola. 🍊🍊🍊🍊
Sastojci: vrhnje 18%, mandarine, agar-agar, šećer, crveni ribiz za ukras
Način kuhanja:
Mandarine oguliti, podijeliti na kolutove. Dio šnita ostavite za ukras, ostale izbušite blenderom, procijedite kroz cjediljku. Dodajte 1 žlicu šećera i 2 gr. agar agar i zakuhati. Izlijte u kalupe. Ostavite u hladnjaku 15-20 minuta.
Dok se sloj mandarine hladi, pripremite kremu. Ulijte vrhnje u lonac. Pomiješajte 4 grama odvojeno u šalici. agar-agar u 2-3 žlice. vrhnja i dodajte u lonac, dodajte 1 žlicu. šećera, dobro promiješati. Zakuhajte i ulijte u kalupe. Stavite u hladnjak da se ohladi 20-30 minuta.
Okrenite kalupe za panna cottu na tanjure. Ukrasite otvorenim kriškama mandarina i crvenim ribizlom. Novogodišnji šareni desert je spreman.
Dobar tek!!!