4 savršena grickalica za Novu godinu
Svijetle, lijepe i ukusne zalogaje za ukrašavanje svakog svečanog stola. Evo četiri ukusna zalogaja koji su savršeni za Novu godinu i dalje. Ovo je Predjelo u pita vrećicama, Pecivo s povrćem, Predjelo od crvene ribe u palačinkama i Kanape od kruha. Svi zalogaji su originalni, jako lijepi i ukusni. Pripremaju se jednostavno i dovoljno brzo. Također su izvrsni za švedski stol. Zabilježite i dodajte u svoju kasicu prasicu!
Snack u vrećicama
Sastojci:
- tanak pita kruh - 1 pakiranje (200 g)
- konzervirani kukuruz - 70 g
- štapići od rakova - 50 g
- kuhano jaje - 1 kom.
- naranča - 1 kom.
- češnjak - 1 češanj
- majoneza - 1 žlica. l.
- peršin
- čačkalice
Recept za kuhanje korak po korak:
- Od tankog pita kruha izrežite krugove promjera oko 14-16 cm. Sve pripremljene krugove prepolovite. Od ostataka pita kruha izrežite još polovica krugova.
- Od praznina pita kruha smotamo vrećice i pričvrstimo ih čačkalicom. Dobio sam 12 vrećica.
Stavite sve vrećice na lim za pečenje. Stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 220 stupnjeva i sušimo oko 5-7 minuta. Kiflice vadimo iz pećnice i odmah, dok su još vruće, vadimo čačkalice. - Priprema nadjeva za vrećice. Odrežite koru od naranče zajedno s bijelim filmom. Nožem izrežite kriške naranče bez filmova. Pripremljene kriške narežite na male komadiće.
- Kuhano jaje također narežite na komadiće. Rakovice narežite na krugove. Sameljite malu vezicu peršina.
- U posudu ulijte 70 g kukuruza, jaja, dodajte nasjeckane rakove štapiće, naranču i nasjeckani peršin. Ovdje protisnite češanj češnjaka kroz prešu. Nadjev punimo s 1 žlicom. l. majonezu i promiješati.
- Pripremljenim nadjevom uz pomoć žličice napunite kesice pita kruha.
- Gotovo predjelo lijepo položimo na tanjur i poslužimo na stolu. Zalogaj u vrećicama ispao je lijep i originalan.
Zalogaj od pita kruha
Snack rolice s povrćem
Sastojci:
- debela kobasica (rezanje) - 14 kom.
- mrkva - 1 kom.
- kiseli krastavac - 2-3 kom.
- sir - 80 g
- majoneza - 30 g
- zeleni luk - hrpa
Recept za kuhanje korak po korak:
- Pripremimo sve sastojke. Prvo narežite sir na ploške, a zatim kriške na kockice debljine oko 4-5 mm. Male kisele krastavce također narežemo na kockice.
- Svježu mrkvu narežite po dužini na iste komade kao sir i krastavac. Mrkvu narežite prvo na ploške, a zatim na kockice.
Uzmemo oko litru kipuće vode i u nju stavimo pripremljenu mrkvu i ostavimo 5-7 minuta. Ne morate više stavljati gulaš na vatru. Nakon 5-7 minuta izvadite štapiće mrkve iz vode. Postali su aldente. - Uzimamo malu hrpu zelenog luka i odrežemo bijeli dio, ne treba nam. U vruću vodu u kojoj se upravo kuhala mrkva stavite perje zelenog luka. Držite luk oko 10 sekundi i odmah ga izvadite. Mašnica postaje mekana i ne lomi se pri vezanju.
- Prerežite velike kriške tanko narezane kobasice ili šunke na pola.
- Savijamo rolice. Stavite pripremljeno pero luka. Ako je perje luka široko, preporučljivo je podijeliti ih po dužini na dva ili tri dijela. Na to pola kruga kobasice. Podmažite kobasicu majonezom. U smjesu stavite kockice mrkve, krastavaca i sira. Stavila sam po 2 štapića od svakog sastojka. Kobasicu zamotamo u rolat.
- Dobivenu roladu zavežite zelenim lukom. Roladu možete pričvrstiti i ražanjkom ili čačkalicom. Odrežite višak repova luka. Rolada je gotova. Ovom metodom pripremamo sve kiflice.
- Predjelo od kiflica s povrćem pokazalo se vrlo ukusnim. Lijepo izgleda na svečanom stolu.
Snack rolice s povrćem
Predjelo za palačinke s crvenom ribom
Sastojci:
- jaja - 3 kom.
- slana crvena riba - 100 g
- dugi krastavac - 1/2 kom.
- krem sir - 80 g
- crveni kavijar - 50 g
- mlijeko - 3 žlice. l.
- sol po ukusu
- mljeveni crni papar
Recept za kuhanje korak po korak:
- Napravimo palačinke s jajima. U zdjelu razbiti 1 jaje, malo posoliti i popapriti crnim paprom. Ovdje ulijte 1 žlicu. mlijeko ili vodu. Dobro izmiješajte vilicom ili pjenjačom.
- Zagrijanu tepsiju namazati maslacem. Izlijte smjesu od jaja. Palačinku s jajima pržite na laganoj vatri, prvo s jedne strane, a zatim je okrenite na drugu stranu. Gotovu palačinku izvadite iz tave na tanjur. Tako skuhamo sve tri palačinke.
- Dugi krastavac prepolovite po dužini, a zatim jednu polovicu prerežite po dužini na još 4 duga dijela. Komad crvene slane ribe narežite na dugačke kriške širine oko centimetar. Svaku ploču prerežemo po dužini na još 2 dijela. Stavite krem sir (Almette, Philadelphia ili Mascarpone) u kulinarsku vrećicu.
- Stavili smo predjelo. Na palačinku s jajima stavite dugi komad crvene ribe. Cijelom dužinom palačinke stisnite krem sir sa strane crvene ribe. Stavili smo pripremljeni krastavac. Sve pažljivo zamotamo.
Tako pripremamo tri rolice. - Gotove rolice narežite na porcionirane komade. Kiflice lijepo stavite na jelo. Gornje rolice mogu se ukrasiti crvenim kavijarom
- Jelo je spremno, možete ga poslužiti na stolu. Predjelo u palačinkama s crvenom ribom pokazalo se vrlo ukusnim i lijepim.
Predjelo za palačinke s crvenom ribom
Kanapei s kruhom
Sastojci:
- toster kruh - 1/2 štruce
- cherry rajčice - 200 g
- zelene masline - 1 konzerva
- krem sir sa začinskim biljem (Almette) - 100 g
- listovi zelene salate - 2-3 lista
Recept za kuhanje korak po korak:
- Cherry rajčice prepolovite.
- Odrežite rubove od kriške toster kruha. Razvaljati mrvicu oklagijom u tanak sloj.
- Podmažite ga kremom od sira. Almette krem sir sam premazala začinskim biljem. Možete ga premazati i otopljenim jantarnim sirom. Zarolajte kruh u roladu. Ako su se rubovi pokazali ružnima, onda ih odrežemo nožem.
- Samu roladu prerežemo na 2 ili 3 dijela, sve ovisi o veličini toster kruha.
- Savijamo kanapee. Na pripremljene rolice stavite komadić zelene salate. Na ražanj nanižite maslinu i pola cherry rajčice. Ubacimo ga u pecivo. U ovoj metodi dodajemo sve kanapee.
- Kanapei s kruhom ispali su vrlo ukusni, lijepi i zadovoljavajući.
Kanapei s kruhom
Video recept
Recept je preuzet sa moje kulinarske stranice. gotovimop.com