Naučit ću vas kako brzo i jednostavno izrezati patlidžan za rolice. Nožem za samo 1-2 minute. Ispada savršeno točno za svakoga. Važno: nož mora biti oštar pa ga prije rezanja obavezno naoštrite.
Dakle, rolice patlidžana trebaju biti debljine oko 3-4 mm. Ni više ni manje. Inače nećete moći zamotati roladu – ili će se potrgati (ako je tanka) ili će se raspasti (ako je debelo narezana).
Savršeno možete rezati samo nožem. Ali ako niste profesionalni kuhar, tada se mogu pojaviti poteškoće, jer ne uspijevaju svi točno rezati. Ali sada neće biti takvog problema - sada ću vam reći što učiniti.
Dakle, uzimamo patlidžan, odrežemo tanki dio gdje je peteljka. Zatim odrežemo prvi sloj.
Sada uzmemo dva štapića za sushi / rolice i na njih stavimo patlidžan, izrezan. Režemo nožem duž štapića od široke do uske strane - ispada savršeno ravnomjerno, kao uz ravnalo.
Jasno pokazujem:
Pa, preostaje samo ispeći patlidžane i staviti nadjev. Može biti bilo koje: na primjer, gljive s lukom, sirom i rajčicama ili sir + češnjak + majoneza itd.
Evo jednostavnog načina. Napišite u komentarima kako ste rezali patlidžane da budu ujednačeni i lijepi? Možda postoji drugi način?
Pročitajte također:
Ako vam je članak bio koristan, lajkajte ga. Također se pretplatite na kanal kako ne biste propustili nove recepte i članke. Hvala!