Ako vam se mlijeko slučajno ukiselilo, predlažem da skuhate ove palačinke, bit će vam osigurana hrpa zahvalnih pogleda... #moje savršene palačinke #palačinke s džemom #tanke palačinke s kiselim vrhnjem #palačinke s kondenziranim mlijekom #piće uz čaj
Sastojci: kiselo mlijeko, jaja, šećer, sol, biljno ulje, brašno, soda, za podmazivanje:, otopljeni maslac
Način kuhanja:
U velikoj zdjeli umutite jaja sa šećerom i solju. Zatim dodajte biljno ulje i kiselo mlijeko, dobro promiješajte. Zatim, u malim obrocima, dodajte prosijano brašno i sodu, dobro izmiješajte dok se ne dobije homogena konzistencija.
Konzistencija tijesta trebala bi nalikovati tekućem kiselom vrhnju.
Zagrijte tavu za palačinke do vrućine, namažite otopljenim maslacem.
Ulijte malo tijesta i rasporedite ga po cijeloj površini u tankom sloju. Pecite palačinke s obje strane, na srednjoj vatri, dok ne porumene.
Svaku palačinku premažite otopljenim maslacem.
Poslužite palačinke s džemom, kondenziranim mlijekom ili kiselim vrhnjem. Vrlo ukusno uz čaj, kavu, mlijeko ili kompot.