Ovaj recept je inspirirana @marina_inabekova
Sastojci: mlijeko, pire od bundeve, kvasac, šećer, sol, biljno ulje, maslac, brašno, nadjev:, jabuke, orasi, cimet, med
Način kuhanja:
Bundevu oguliti, narezati na komade srednje veličine. Dodati malo vode i dinstati dok ne omekša. Zgnječite u pire krumpiru. U toplom mlijeku otopiti šećer, sol i kvasac. Dodajte pire od bundeve, promiješajte. Ulijte biljno ulje i otopljeni maslac, promiješajte. Dodavanjem brašna zamijesite mekano tijesto koje se ne lijepi. Pokrijte tijesto i ostavite 1 sat. Jabuke oguliti i očistiti od sjemenki. Narežite na male kockice, poprskajte limunovim sokom. Dodajte cimet i promiješajte.
Orahe nasjeckajte nožem. Razvaljajte tijesto debljine 0,5 cm. Premažite medom. Rasporedite jabuke i pospite orasima (ostavite malo da se posipaju po vrhu). Izrežite na 4 jednake trake. Zarolajte roladu s krajnje trake. Zatim staviti drugu, krajnju traku i zarolati u roladu itd. Prebaciti u namašćenu posudu za pečenje (ja imam promjer 28 cm). Pospite orasima. Ostavite da odstoji 10 minuta. Pecite na 180°C oko 1 sat. Spremnost provjeriti čačkalicom. Dobar tek!