Jednom davno sam probala ovu salatu na rođendanskoj proslavi kod prijatelja. Jako mi se svidjelo i od tada to ponekad radim. Samo ona je imala s vrganjima, ali ja uzimam bilo koje. Suhe mogu namočiti i skuhati, mogu uzeti smrznute gljive. Kod kuhanja ribe dodam lovor, papar u zrnu, krupno nasjeckani luk i mrkvu, posolim. Onda se ova juha ionako može jesti, može se pretvoriti u aspik. A ako nije posoljen, onda ga možete koristiti za miso juhu. Riba već bez kosti može se posoliti i onda. Jedna stvar je loša u ovoj salati, ispada malo.
Sastojci: riba, luk, nizozemski sir, sušene gljive, biljno ulje, majoneza
Način kuhanja:
Ribu skuhajte, odvojite od kostiju i sitno nasjeckajte. Luk nasjeckajte i pirjajte na biljnom ulju. Suhe gljive namočite, isperite, skuhajte u slanoj vodi, procijedite i ponovno isperite. Narežite na male trakice i pržite na maslacu. Slagati na jelo: ribu, luk i gljive, svaki sloj dobro namazati majonezom (ja ribu podmazujem samo majonezom, jer gljive i luk sadrže biljno ulje. Salatu odozgo pospite sitno naribanim sirom. Ukrasiti.