Sastojci: Biskvit, brašno, šećer, kakao, prašak za pecivo, soda, jaja, maslac, kefir, gel boja, vanilin, krema, krema 33%, skuta, šećer u prahu
Način kuhanja:
Za biskvit u zdjeli umutite jaja i šećer dok ne postanu pjenasti. Dodajte biljno ulje i kefir u jaja. tucite dok ne postane glatka.
U posebnoj posudi pomiješajte suhe sastojke: brašno, kakao, sodu, vanilin. Pomiješajte suhe sastojke s tekućim i miješajte dok ne postane glatko. Dodajte boju u tijesto.
Podijelite tijesto na 2 jednaka dijela i izlijte u kalupe za pečenje. Izvadite forme u zagrijanu pećnicu na 165 stupnjeva 40-45 minuta, provjerite spremnost biskvita drvenim ražnjem, mora biti suh. Izvadite kekse iz kalupa, ostavite da se ohlade i zatim odrežite vrhove kolača. Vrhove sameljemo u blenderu u mrvice kojima možemo ukrasiti stranice torte.
Za kremu u zdjelu stavite skutu, šećer u prahu i umutite sastojke dok ne postanu pahuljasti. U drugoj posudi istucite vrhnje do čvrstih vrhova. Sada lagano pomiješajte vrhnje i sir s prahom dok ne postane glatko.
Prvi biskvit stavite u kalup ili samo na posudu i na njega nanesite sloj kreme, isto napravite sa preostala dva biskvita i kremom, samo na gornji biskvit i stranice torte nanesite kremu. Ukrasite po želji.
Stavite tortu u hladnjak na 4-5 sati, a bolje preko noći.