Stol nije prazan, ako kupus! Ova izreka je sada aktualna kao i uvijek. Stoga predlažemo da se upoznate i spremite izbor originalnih recepata za kupus.
Niste ga tako skuhali!
Ako u svojoj kući imate kupus, onda od njega možete stvoriti puno zanimljivih jela. I stvarajte od toga barem svaki dan u tjednu i nikada se ne ponavljajte. Provjereno!
Krenimo od onih jednostavnih.
Popečke od kupusa sa sirom
Ova opcija za kuhanje bijelog kupusa poznata je mnogima. Slične recepte više puta smo objavili na našem kulinarskom kanalu.
Zapravo, skuhajmo palačinke od krumpira! Kupus je potrebno sitno nasjeckati, malo ga samljeti s prstohvatom soli, dodati veliko jaje i promiješati.
Pržite kao obične palačinke. Ali kao sortu, u smjesu kupusa možete naribati bilo koji sir ili čak kobasicu.
Rezultat je ukusan i posebno je popularan kod muškaraca.
Koverte od kupusa sa sirom u tijestu i pohanjem
Gotovo je punjeni kupus, ali ne i oni. Za omotnice morate rastaviti glavicu kupusa na listove, popariti kipućom vodom ili ih prokuhati.
Napunite naribanim sirom. Ali možete koristiti i nasjeckana kuhana jaja, pržene gljive s lukom, kobasicu... općenito to jest.
Zarolajte kuvertom, umočite u razmućeno jaje ili tijesto od jaja i brašna, pospite krušnim mrvicama i pržite na biljnom ulju 5 minuta sa svake strane.
Tepsija od kupusa s mljevenim mesom ili gljivama
Ovo jelo je u arsenalu svake domaćice, ako još niste upoznati s njim, onda je došlo vrijeme.
Kupus nasjeckajte na sitno, možete ga malo dinstati na ulju, ali to nije potrebno.
U posudu za pečenje stavite dio kupusa, a na vrh nadjev sa mljevenim mesom ili gljivama. Ali ne samo da će stati ovdje. Koristit će se i riblja konzerva / varivo / grah / grašak, prženje luka s mrkvom i sl.
Drugim dijelom kupusa prekriti nadjev.
Tepsija se prelije smjesom od jaja i mlijeka, bešamel umakom, umakom od brašna od rajčice. Kad god je moguće pospite sirom. Sol i papar po ukusu.
Rolat sa zeljem ili zeljem
Ovo čudo je došlo iz gruzijske kuhinje. Za njega se najnježniji listovi skidaju s glavice i kuhaju u kipućoj vodi. Zatim se ohlade na stolu.
Tvrde i guste listove skuhajte i uvaljajte sa šakom jezgri oraha kroz mašinu za mljevenje mesa. Zapravo, evo nadjeva, dodaju mu se začinsko bilje, začini i pune sarmice. Ali to nije dovoljno i gotovo ne zadovoljava, pa idemo drugim putem.
Uzimamo bilo koju salatu od majoneze, ovo je iz jednostavne kuhinje. U ovoj verziji, salata od konzerviranog kukuruza, krastavca, jaja, paprike i riže. Kombinirajte jednostavnu verziju s orašastom.
Pripremljeni fil u ravnomjernom sloju staviti na listove kelja, zarolati u čvrste rolice i staviti u hladnjak. Prije posluživanja narežite na kriške.
Šnicla od kupusa
I ovdje se koristi lišće. Potrebno ih je izvaditi iz glavice kupusa, kuhati u slanoj vodi 5 minuta, izvaditi, ohladiti, udariti čekićem tvrde dijelove, presavijati list u omotnicu.
Takav komad pohirajte u brašno, pa uronite u razmućeno jaje pa u krušne mrvice. Pržite u biljnom ulju dok ne postanu kore.
Punjeni kupus naopako ili meso zrazy sa kupusom i jajetom
I ovdje nema ništa komplicirano!
Zasebno skuhajte jaja, istovremeno dinstajte bijeli kupus na ulju. Nasjeckajte jaja, pomiješajte sa kupusom, posolite, popaprite, napunite zrazy ili kotlete od mljevenog mesa ili ribe.
Pržite na ulju, ponekad pirjano u umaku ili pečeno u njemu u pećnici.
Juha od kupusa s crvenom ribom
Čudno, zar ne? Ali je ukusno. Nepotrebno je bojati nijanse, zapravo, to su naša juha od kupusa, ali na francuski način.
Svo povrće je kuhano u jednom loncu, mrkva narezana na kockice, veliki krumpir. Ali luk treba malo potamniti u biljnom ulju. Čim je kupus gotovo spreman, riba se polaže u juhu. Zakuhajte, posolite i začinite začinskim biljem po ukusu.
Francuzi preporučuju da se ovoj juhi doda malo bijelog suhog vina, a u svaki tanjur obavezno dodajte krišku limuna.
Sve!
Dobar tek!
__________________________________________________________________________________________
🔥Ovaj članak je iz Pulsa i moj kanal je najveći u PULS- Uđi, tu je super! ❤️
Svidio vam se članak?
pretplatite se na kanal "Kulinarske bilješke o svemu"
Nije ti teško, ali ja sam zadovoljan!
Hvala na čitanju do kraja!