Danas ću podijeliti recept za izradu kreme koju često koristim za deserte. Riječ je o svestranoj kremi na bazi kremastog sira koja se koristi za kolače, skupljanje, ukrašavanje i ravnanje kolača.
Sastojci: skuta, vrhnje, 33-35% masti, šećer u prahu
Način kuhanja:
Ovu kremu možete pripremiti na dva načina: s vrhnjem i s maslacem. Danas ću vam reći kako napraviti kremu od sira s vrhnjem, ona je nježnija i pahuljasta.
Za pripremu kreme pomiješajte sva tri sastojka do stabilnih vrhova. Domaću skutu koristim u prethodnom receptu. Za pripremu kreme jako je važno da sir i vrhnje budu hladni.
Prije upotrebe preporučam da gotovu kremu ohladite u hladnjaku oko pola sata. Ova porcija kreme dovoljna je za ukrašavanje 12 cupcakesa. Za ukrašavanje torte potrebne su vam oko 2 takve porcije. Proces pripreme kreme je vrlo jednostavan. I iako se krema ispostavi da je vrlo mekana i nježna, prilično dobro drži oblik.