Jednostavno jelo za bilo koji prilog Prikladno je zamrznuti takve mesne okruglice za buduću upotrebu i brzo skuhati ruku s umakom Sve je tako ukusno da nisam slikao rezultat na tanjuru prilikom posluživanja ...
Sastojci: mljeveno meso (piletina + junetina), luk, jaje, sol/ađika, umak, luk, mrkva, paradajz pasta, sol/ađika ili začini za meso, voda, biljno ulje
Način kuhanja:
Pomiješajte mljevenu piletinu i govedinu. Dodajte sitno nasjeckani luk, jaje, adjiku (~ 1/2 žličice po ukusu). Sol. Oblikujemo mesne okruglice.
Popržite polpete na maloj količini maslaca dok ne porumene sa svih strana. Stavili smo ga na tanjur.
Tri mrkve na rende, izrežite luk na pola prstena. Pržite na maloj količini maslaca dok ne porumeni. Posolite, popaprite ili dodajte svoje omiljene začine. Dodajte pastu od rajčice i pržite s povrćem par minuta. Ulijte vodu ~ 1-1,5 žlice. Sami prilagodite konzistenciju umaka. Pirjajte 2 minute.
Stavite ćufte u umak. Pirjajte pod zatvorenim poklopcem na srednjoj vatri 10 minuta. Okrenite polpete i prelijte umakom.
Poslužite uz bilo koji prilog po želji. Dobar tek 😋.