# nova godina Krema "sladoled". Proporcije za kalup promjera 18 cm. Ako kuhate na tavi od 24 cm, udvostručite.
Sastojci: tijesto:, jaje, brašno, voda, maslac, ocat, sol, vrhnje:, mlijeko, šećer, C1 jaje, škrob, vanilin, maslac, vrhnje 33%
Način kuhanja:
Maslac nasjeckati s brašnom. Brzo trljajte rukama do ne baš sitnih mrvica. Pomiješajte jaje, ledenu vodu i ocat, promiješajte i ulijte u mrvice. To možete učiniti u velikoj zdjeli ili izravno na stolu. Ne treba ništa dugo mijesiti, samo stavite u kuglu kad se mrvice koliko-toliko povežu. Podijelite na 8 dijelova. Izvadite hladnjak u vrećicu na 1,5-2 sata.
Priprema kreme. Pomiješajte šećer, jaje, vanilin i škrob, promiješajte. Kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne, cijelo vrijeme miješajući. Maknite s vatre, dodajte maslac, narezan na male komadiće. Dobro promiješajte, pokrijte folijom i ohladite. Umutiti vrhnje do vrhunaca i kuhačom umiješati u ohlađenu masu. Kremu je bolje ohladiti prije nanošenja.
Kuhanje kolača. Odmah razvaljati na papir za pečenje ili teflon, debljina kore je 1-2 mm. Promjer mora biti veći od željenog oblika. Pečemo 5-7 minuta. Dok malo ne porumeni pri dnu. Kolače odmah, dok su tople, rezati na željeni promjer. S kalupom ili poklopcem. Reznice skupljamo zasebno u zdjelu, trebat će nam za posipanje.
Slaganje kolača kremom, 1,5 žlice. žlice za svaku tortu. Gornji dio namazati kremom, možete namazati i stranice ako krema ostane, ali to ne možete. Reznice sameljite u blenderu i pospite vrh i stranice. Dekoriramo po vašem ukusu, ali možete i tako ostaviti. Pustite da se namače najmanje 2 sata. I možete ga poslužiti za stol! Lijepo se provedi 💕.