# nova godina Osim tradicionalnih salata, odlučila sam pripremiti i novu salatu za svečani novogodišnji stol. I doslovno nekoliko sati prije slavlja spontano se pojavila ideja da se u jednoj salati spoje tri "morska" sastojka: crvena riba, kavijar (opet crveni) i škampi. I na moju veliku radost, salata se pokazala jako ukusnom! Proizvodi koji ga čine savršeno su se nadopunjavali. Sada ću ga pripremiti i za druge praznike. Naziv salate nastao je spontano kao i sama salata. Ne navodim broj sastojaka, jer svatko treba polaziti od dostupnosti proizvoda, broja porcija i vlastitih preferencija.
Sastojci: svježi krastavci, malo slana crvena riba, kokošja jaja, kuhana, škampi, majoneza, crveni kavijar, začinsko bilje za dekoraciju
Način kuhanja:
Uzeo sam kratki prsten promjera 15 cm i skupio salatu u njemu. Za okus salate to je dovoljno za četiri jela.
Prsten sam omotala prozirnom folijom i malo navlažila vodom. U prvi sloj sam stavila jaja naribana na krupno ribanje: jedno cijelo jaje i dva žumanjka. Jaja sam malo namazala majonezom i po njima rasporedila crvenu ribu narezanu na kockice.
Zatim sam imao sloj svježeg krastavca. Krastavac sam izrezala, žličicom izdubila sredinu da se riješim viška vlage i narezala na sitne kockice. Na vrh sam stavila majonezu.
Sada škampi. Imao sam ih malo, ali velike. Dovoljno da prekrije krastavce. Izrežite na male komadiće i premažite majonezom.
Na vrh naribati bjelanjke od preostala dva jaja. Na vjeverice sam stavila malo majoneze, izravnala, malo zbila sloj, zagladila.
I zadnja stvar - skinite prsten i ukrasite salatu. Ja sam ukrasila crvenim kavijarom i zelenim grančicama kopra.
Dobar tek! Razveselite sebe i svoje najmilije ukusnim jelima!