Danas ćemo napraviti vrlo ukusnu juhu od mesnih okruglica. Vrlo jednostavna za pripremu i lagana juha. #juha #večera #mesne okruglice
Sastojci: Mljeveno meso:, Govedina (mljeveno), Voda (mljevena ne smije biti tečna), Okrugla riža, Luk (mljeveno), Svinjska mast (mljevena), Cilantro (sitno nasjeckati), sol (možete dodati više ili manje), crni biber (možete i manje), sušeni bosiljak, crvena paprika, jaja, u juhi:, krumpir (narezan na srednje komade), Voda, Duga riža, Cilantro (sitno sjeckani), Estragon (po želji), Sol (dodati po ukusu), Crni papar, Crvena paprika, Suhi bosiljak, Prženi:, Luk (sitno sjeckani), Rajčica zalijepiti
Način kuhanja:
Za mljeveno meso propasirati govedinu, luk, slaninu i cilantro kroz mlin za meso. Dodajte im rižu, vodu, začine i jaje. Sve dobro izmiješajte. Mljeveno meso ne smije biti tekuće. Ruke lagano navlažite vodom i oblikujte male kuglice. Od ove količine mljevenog mesa dobila sam 10 loptica. Stavili smo ih na tanjur. Savjetujem vam da sve začine po malo dodate i okusite. Možete dodati više ili manje nego što piše u receptu.
Za prženje sitno nasjeckajte luk i pržite par minuta dok ne porumeni.
Dodajte pastu od rajčice i promiješajte.
Dodajte vodu, začine i pričekajte da voda prokuha.
Dok voda zavrije, dodajte rižu i kuhajte 5 minuta.
Nakon 5 minuta dodajte polpete. Čekamo da isplivaju.
Dok polpete isplivaju, dodajte krumpir. Kuhajte na srednjoj vatri 25 minuta. Dok krumpir i riža nisu potpuno kuhani.
Na kraju dodajte zelje i promiješajte. Uživamo u vrlo ukusnoj i krepkoj juhi.