Ukusne pečene gljive, koje u zadnje vrijeme često kuham. Ovaj recept mi se sviđa jer se šampinjoni brzo prže – kuhaju se oko 15 minuta, a sada je na stolu cijeli tanjur šampinjona koji se slašću. Toplo preporučam recept!
Priprema:
Treba nam 300 g šampinjona. Ako su gljive male, onda ih možete ostaviti ispravno, a ako su velike, onda ih trebate prepoloviti ili izrezati na tanjure.
Pripremimo tijesto. U posudi pomiješajte 2 žumanjka, 2 žlice mlijeka, prstohvat soli, po želji dodajte papar ili druge začine - npr. sušeni češnjak. Miješajte dok ne postane glatko.
U drugu zdjelu ulijte 4 žlice brašna.
Svaku gljivu umočite u smjesu od jaja i uvaljajte u brašno. Ako želite još tijesta, onda pravimo još jedan sloj: prvo u jaje, zatim u brašno.
Stavite šampinjone u tavu sa zagrijanim biljnim uljem. Ulja bi trebalo biti dosta, trebat će oko 300 ml, jer gljive treba pržiti u dubokom prženju.
Pržite s obje strane dok ne porumeni.
To je sve)) Ukusni šampinjoni u tijestu spremni su u tavi. Poslužite uz umak od češnjaka i vrhnja, sir i općenito bilo koji drugi umak.
Dobar tek, dragi moji!
Sastojci:
šampinjoni 300gr
žumanjci 2 kom
mlijeko 2 žlice
brašna 4 žlice
sol po ukusu
začini po ukusu
biljno ulje za prženje
Pročitajte također:
Ako vam se sviđa recept za šampinjone u tijestu, lajkajte ga. Također se pretplatite na kanal kako ne biste propustili nove recepte i članke. Hvala!