#Božić #Pečenje Jednostavan i ukusan domaći kolač za Božić i Novu godinu.
Sastojci: za tijesto N1:, maslac, brašno, za tijesto N2:, brašno, žumanjak, 9% ocat, sol, hladna voda, za kremu:, mlijeko, jaja, kukuruzni škrob, šećer, vanilin, bilo koji preljev (ne nužno)
Način kuhanja:
Pripremite tijesto, pomiješajte omekšali maslac s brašnom i zamijesite maslačno tijesto, razvaljajte ga u pravokutni sloj i ostavite sa strane.
Pripremite tijesto, umutite žumanjak s vodom i octom, smjesu ulijte u brašno, zamijesite tijesto, zamotajte ga u plastiku i stavite u hladnjak na 15 minuta.
Zatim ovo tijesto razvaljajte u sloj malo veći od prethodnog, na njega stavite maslačno tijesto i zarolajte nekoliko puta, možete podijeliti na dva dijela, opet razvaljati, ponoviti 3 puta.
Oblikom ili čašom izrežite krugove, stavite na lim za pečenje prekriven pergamentom, poškropite vodom, probušite vilicom i pecite u pećnici zagrijanoj na 210'C dok ne porumene.
Pripremite kremu: u mlijeko dodajte žumanjke malo umućene sa šećerom, dodajte škrob, prokuhajte, dodajte vaniliju šećer, miješajući, dovedite u gusto stanje, zatim ohladite i dodajte bjelanjke umućene u jaku pjenu, miksajte dok ne postane glatko Države.
Polovicu ohlađenih krugova nanesite kremom, prekrijte drugim slojem i ponovno nanesite kremu, pospite nakitom ili šećerom u prahu.
Uživajte u svom čaju 😋.