#Nova godina
Sastojci: riblji file smuđa (moguće bilo koji), luk, srednja mrkva, tvrdi sir, zelje (kopar, peršin) po želji, češnjak, pasta od rajčice, sol, mljeveni crni papar, limun, biljno ulje
Način kuhanja:
Prvo očistite ribu, operite i odvojite lungić, izvadite kosti. Svaki komad lagano otkucajte, s jedne strane, gdje nema kože. Posolite, popaprite s obje strane i prelijte limunovim sokom. Ostavite da se marinira 1 sat. Kuhanje nadjeva: Luk narezati na kockice, tri mrkve i sir na sitno ribati. Luk i mrkvu pržite u tavi na biljnom ulju dok ne omekšaju, posolite i popaprite po ukusu.
Stavljamo na tanjur, trudimo se premještati da u nadjevu bude što manje ulja, ulje koje ostane u tepsiji će nam koristiti za podmazivanje kiflica, puštanje povrća da se ohladi. U ohlađeno povrće dodajte češnjak, prolazeći kroz prešu, sitno nasjeckano začinsko bilje i pastu od rajčice, sve pomiješajte.
Uzimamo fil i na njega stavljamo nadjev, na široku stranu fileta, oko 1 žlica. i filete rasporediti na pola, po cijelom fileu posuti ribanim sirom i zarolati, popraviti čačkalicom.
Formu namažemo biljnim uljem, stavljamo u obliku kiflica i namažemo uljem preostalim od prženja povrća. Zagrijte pećnicu na t°200°, stavite jelo s kiflicama u pećnicu i pecite 30 minuta bez pokrivanja!