Jučer smo vrtili meso za mante, a danas imamo recept za klasične mante. Neću praviti dugačak uvod, nego odmah prijeći na recept. Uz mante imamo i salatu.
Sastojci: Fil:, meso, luk, sol, tijesto:, voda, jaja, sol, brašno
Način kuhanja:
Meso operemo, izrežemo i zavrtimo u stroju za mljevenje mesa. Luk oguliti, oprati i sitno nasjeckati, dodati mesu, sve posoliti i dobro promiješati.
Tijesto. U šalicu ulijte hladnu, prokuhanu vodu, posolite, razbijte jaje i sve izmiješajte da se sol otopi.
Prosijte brašno i počnite po malo dodavati. Zamijesite tijesto, stavite ga u plastičnu vrećicu da odmori.
Ostavite da malo odmori i ponovno promiješajte. I damo tijestu još malo vremena da legne. Nakon toga tijesto je spremno za rezanje. Netko zarola veliki krug i reže na komade za mante, a netko svaki krug zarola za mante. Kako je svakome zgodno. I sve oblikuju na različite načine i u različitim oblicima. Dobar tek!!!
Sve moje recepte možete pronaći i na mojoj Instagram stranici @ dieta_4stol