Ukusna! Sočna i flavorful kobasice... Mmmm... Što još da san?!
Mljeveno meso kobasice - izvrsna alternativa za uobičajene domaće hamburgere. Izvrsna vruće jelo siguran ugoditi svima.
Za pripremu kobasica ne trebaju posebnu školjku ili nešto u obliku crijeva.
Mi ćemo pripremiti domaće kobasice od mljevenog mesa u plastičnom folijom. Oni su dobili vrlo mekan, nježan i jako sočan. Dobra i toplo i hladno.
Kuhati kobasice u vikend kod kuće, a zatim pržiti na roštilju ili na roštilju. Brzo i vrlo ukusno.
Začini u mljevenom mesu, dodati po volji i ukusu. Isprobajte ga!
recept Kobasice kući bez ljuske
sastojci:
0,5 kg svinjetine
0,5 kg pileća prsa
200 gr. svježa svinjska mast
2 kom. luk
4 režnja češnjaka
2 jaja
150ml mlijeka
soli za okus
0,5 sata. l. smjesa paprike
prstohvat mljevenog korijandera
0,5 sata. l. tlo paprika
muškatni oraščić na vrhu noža
maslac za prženje
Priprema:
1. Meso oprati, osušiti i zajedno s masti preskočiti dva puta kroz mljevenje mesa s roštilja ili plitke samljeti u blenderu.
2. Luk i češnjak oguliti i nadjev dobro. Dodaj u mesu.
3. Split u mljeveno meso jaja. Sipati začine i začina.
4. Mljevenog soli i izlije u mlijeku. Temeljito miješati mljevenog mesa, a ako imate vremena, a zatim odbi u zdjelu ili na stolu.
5. Udio mljeveno u zdjelu ili posudu, poklopiti ili filma i staviti u frižider na 5-8 sata. Bolje noću.
6. Ohlađenu mljeveno i dobiti malo beat off opet, tako da je ispunjen zrakom.
7. Uzmi plastičnom folijom za pečenje. Možete koristiti vrećicu ili navlaku za pečenje. Izrežite filma u pravokutnike za veličinu kobasica.
8. Put 2 žlice. l. mljeveno meso na trake i omotati ga u vrlo gustim kobasica kobasica.
Kravata kobasica s obje strane filma ili debelim koncem. Dakle, učiniti sa svim mesa. Probadanja kobasica s iglom, tako da ne puknuti tijekom kuhanja.
9. Kuhati u velikoj posudi sa 2,5 litre vode tijekom 1 sata. l. sol.
10. Spustite kobasice u kipuću vodu i kuhajte ih 20-25 minuta.
11. Izvadite kobasice s prorezom žlicom na tanjur i pustiti ih u potpunosti ohladi. Zatim uklonite traku pažljivo.
12. Ohladi kobasice pržiti na maslacu sa svih strana do lijepe smeđe.
Poslužite kobasice s bilo vruće ukras.
Dobar tek!
Kao što je ovaj?
molimPRETPLATITEna moj RSS feed i staviti se sviđa!
Ti nije teško, ali ja sam sretna :)))
Hvala vam za čitanje do kraja!