Ukusan i lijep zalogaj za jedan ili dva zalogaja prikladan je za proslavu Božića, Nove godine i drugih svečanih događaja. Dakle, s tartletima od vafla s blago slanim lososom i nježnim sirom možete pokrenuti švedski stol za prve goste, ususret glavnoj gozbi.
Sastojci:
Tartlete - 9 kom.
Lagano slani losos - 100 g
Sirni sir - 100 g
Svježi krastavac - 1 kom.
Peršin - 20 g
Limun - 0,5 kom.
Korak po korak recept:
Da biste kod kuće sakupljali tartlete od lososa, uzmite navedenu hranu. Najlakši je način kupiti gotove košarice za tartlete, ali možete ih i sami ispeći u malim limenkama. Tijesto je dobro napuhati, beskvasni, prhki kruh, bilo koji koji može ostati tanak, hrskav i lagan, jer je glavno u predjelu nadjev.
Za prezentativan izgled kombiniramo proizvode koji se ne razlikuju samo po ukusu, već i po boji.
Čisti krastavac nasjeckamo na tanke, gotovo prozirne fleksibilne krugove - radimo kao gulilica povrća. Tanjuri krastavaca dugo zadržavaju svježinu i oblik, ne emitiraju sok i dobro se razlikuju od ribe i mekog sira.
Prema vrsti latica cvijeća, usitnjene krastavce umetnite okomito u osnovnu tartlet. Dovoljno tri šalice s blagim preklapanjem.
Sve košarice punimo krastavcem, pridržavajući se jednog principa.
Izložite crvenu ribu u sljedeći sloj. Ako je potrebno, uklonite kosti, odrežite ljusku.
Prvo, blago posoljeni losos treba izrezati na duge i ne previše debele trake širine oko 2 cm. Smotajte u krug (prsten) i spustite ga unutar svake tartlete (unutar ruba krastavca). Sredinu ostavljamo praznu za sir.
Uz losos, uzimaju različite vrste crvene ribe, ulje, skuša hladnog dimljenja, haringe.
Za običnu zabavu sir od sirišta može se rasporediti kuglicom ili komadom nepravilnog oblika. Za svečaniji događaj sadimo spiralne i reljefne piramide pomoću slastičarske vrećice. Sir je toliko nježan i savitljiv da s dizajnom nema poteškoća.
Posljednji dodir: zalijepite lišće peršina ili bilo koje drugo zelje u piramide bijelog sira. Prije posluživanja, košarice s nadjevom držite na polici hladnjaka.
Za stol poslužujemo univerzalno predjelo - tartlete s lososom, krastavcem i skutom.
Dobar tek!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro