Sastojci: pileća prsa, krumpir 🥔, patlidžan 🍆, mrkva 🥕, luk 🧅, paprika 🌶️, šampinjoni 🍄, ghee 🧈 i biljno ulje 🍶, sol 🧂
Način kuhanja:
Pileća prsa kuhajte u slanoj vodi dok ne budu kuhana. (NE PREKUHATI) Patlidžan oguliti, narezati na srednje kolutove, posoliti i ostaviti dok ne nestane gorčine. Luk, mrkvu, papriku, krumpir, gljive narežite na trakice.
Dobro zagrijte tavu, ulijte biljno ulje, prvo pržite gljive dok sva vlaga ne ispari i dok ne porumene, posolite. Vatra 🔥 srednja. Izvadimo gljive. Zatim dolaze patlidžani, iscijedite svu gorčinu iz patlidžana i pošaljite ih u tavu s biljnim uljem, pržite s obje strane do zlatno smeđe boje. Vatra 🔥 srednja. Vadimo. Pržite krumpir u biljnom ulju do zlatno smeđe boje, posolite. Vatra 🔥 srednja. Vadimo.
Vratite se na pileća prsa, narezana na kockice.
Svi sastojci su gotovi 👌🏻 Stavite moju tavu na srednju vatru 🔥, dodajte ghee, pržite dok ne omekšaju pod poklopcem (pirjajte) luk, mrkvu, papriku, sol. Zatim dodajte pileća prsa i pržite dok ne porumene. Zatim dodajte ostale sastojke, krumpir, gljive i zadnji patlidžan. Gotovo 👌🏻