Ni Silvestrovo i odmor je potpun bez topli obrok. Imajte izbor mesnih jela za novogodišnji stol.
Dakle, tri receptima velike jela od mesa, koje su idealne kao Novu godinu vruće.
Recept pečena govedina za stolom odmor
sastojci:
goveđi - 1-1,5 kg;
gorušica (Francuska) - 45-50 g;
gorušica (tipično) - 40-50 g;
hren - 55-60 g;
3-5 režnja češnjaka;
¼ žličice timijan;
sol, papar;
Kopar - 50-80 je
Priprema:
1. Govedina, isperite i pustite da se osuši.
2. Uključite pećnicu i zagrijte ga na 180 stupnjeva.
3. Pomiješajte pola senfa i hrena, oni također istisnuti češnjak.
4. Nasjeckajte kopar, timijan, dodati na njega, a preostalih senfa i hrena.
5. Pržiti meso u tavi dok smeđe kore. Premažite najprije s mješavinom češnjaka i poslati ga u pećnici 30 minuta.
6. Zatim ga izvadite obmazhte smjesu s biljem i mjesto u pećnici dok ne bude spremno ruke. Vrijeme kuhanja ovisi o masi mesa - od 1 do 1,5 sati.
Nakon ukloniti i neka mesa ostalo.
Recept za meso gnijezda
sastojci:
Mljevenog miješane (svinjski i goveđi) - 600 ° C
Jaje - 1 kom.
Gljive (srednja) - 4 kom.
Luk - 1 kom.
Palica - 2-3 kriške osuše
Mlijeka - 100 ml
Sol i papar - za okus
Biljno ulje - 1 žlice. žlica
Peršin - 0.5 greda
tvrdi sir - 75 gr
Kiselo vrhnje - 1 žlica. žlica
Začin gljiva - na okus
Krušne mrvice - 100g
Priprema:
1. Potopiti u vruće mlijeko peciva (vekna kriške).
2. Operite gljive, osušite i sitno nasjeckajte.
3. Popržite gljive s sjeckani luk na tavi s uljem dok isparavanje soka.
4. Dodajte začin i kiselo vrhnje, pa čak i pržiti 3-5 minuta.
5. Meso propustiti opet kroz usitnjavanje mesa zajedno s kruhom namočen u mlijeko i peršinom.
6. Dodajte jaje, sol i papar.
7. Dobro promiješati i otjerati nadjev. Mokre ruke, podijeliti na više manjih dijelova.
8. Roll mesne loptice u krušnim mrvicama. Mali staklo make udubljenja oko stakla - odbojnicima.
Produbljivanje svaki „gnijezdo” Put 1 žličica gljiva.
9. Sa oštricom točno umetanje „utičnice” na pleh prekriven s uljno pergamentu. Peke „gnijezdo” u pećnici 30 minuta na 180 stupnjeva
10. Na novčanom kaznom rende naribati sir i staviti u „gnijezdo”. Pecite meso „gnijezdo” još 15-20 minuta do smeđe sira malo.
Gotovi meso „gnijezdo” s gljivama na tanjur i ukrasite svježim povrćem.
Recept Punjena pileća prsa
sastojci:
Pileća prsa za 4 osobe - 4 komada.
Sir sorti - 300 grama.
Majoneza Provanse. Ham - 400 grama.
Rajčica - 2-3 komada.
Sol, papar, začini.
Priprema:
Savjet! Rajčica se može zamijeniti kriške konzervirana ananasa.
1. File i pranje usjek, tako da se dobije džep.
Nastala umetak džep krug šunke i rajčice.
2. Zatim punjena rajčica i pršut meso stavi na pleh, podmazan sa suncokretovom ulju. Meso treba postaviti blizu jedna drugoj, komad na komad.
3. Fileti sa solju i paprom prema ukusu, dodajte začine i staviti u pećnicu da se peče.
4. U samo nekoliko minuta do kuhanog mesa, prelijte sloj ribanog sira.
5. Kad se sir ne otopi i lagano zapechetsya, jelo koje se poslužuje.
Dobar tek!
A uz nadolazeće!
Kao što je ovaj?
molimPRETPLATITEna moj RSS feed i staviti se sviđa!
Ti nije teško, ali ja sam sretna :)))