Cezar salata je moja omiljena salata koja uvijek oduševljava svojim istančanim okusom. Nevjerojatno ukusno, svijetlo i svečano! #Nova godina
Sastojci: Iceberg zelena salata, cherry rajčice, kraljevske kozice, parmezan sir, krutoni, Za umak:, Parmezan, Worcester sos, majoneza, mlijeko, češnjak, limunov sok, za mariniranje škampa:, sušeni češnjak, mješavina paprika s limunom, Worcester umak, limunov sok, sol
Način kuhanja:
Pripremimo sve sastojke: sve operemo, rajčice narežemo na polovice, tri sira na sitno ribanje, ogulimo škampe, osušimo listove zelene salate i natrgamo ih u bilo kojem obliku u duboku zdjelu.
Marinirajte škampe: sve sastojke dodajte oguljenim škampima, promiješajte i ostavite 5-10 minuta.
U međuvremenu pripremite umak: parmezan naribajte na sitno ribež, dodajte limunov sok, majonezu, mlijeko, Worcester umak, dodajte češnjak protisnut kroz češnjak i sve dobro izmiješajte. Umak je spreman.
Nakon mariniranja škampe pržite 2-3 minute na zagrijanoj tavi dok ne omekšaju, a zatim stavite na papirnati ubrus da se ocijedi višak masnoće.
A sada skupljamo salatu: umak dodajte listovima zelene salate i sve pomiješajte rukama u dubokoj posudi, zatim prebacite na tanjur za posluživanje promjera 27 cm, na vrh stavite rajčice i škampi.
Pospite sirom i krekerima.
Naš Cezar je spreman. Dobar tek! Uživajte u jelu!