Jako nježna lagana skuta - torta od sira od mandarina s novogodišnjim okusom! 🎄🍊🎅☃️ Priprema cheesecake neće oduzeti puno vremena, proces postavljanja sastojaka i završen hlađenje. #cheesecake #dessert #kchau #cheesecake nepečen
Sastojci: Sastojci za podlogu:, keksiće (ja sam uzela Jubilarni tradicionalni), maslac, za sloj od maslaca:, svježi sir, vrhnje, šećer, vanilin šećer ili vanilija ekstrakt 1 žličica, instant želatina + voda - 100 grama, za sloj mandarina:, žele od naranče (razrijeđen prema uputama na pakiranju), mandarine🍊 (za ukrašavanje potonjeg sloj)
Način kuhanja:
Kekse sameljite u mrvice. Pomiješajte s otopljenim maslacem dok ne postane glatko. Stavite kalup u utor (strane kalupa prekrijte acetatnom folijom), čvrsto nabijete sloj pijeska. Ostavite u hladnjaku 1 sat.
Želatinu (20 g) prelijte vodom (100 g) i ostavite da nabubri, slijedeći upute na pakiranju. U zdjeli pomiješajte svježi sir, kiselo vrhnje, šećer, vanilin šećer. Sve sastojke pomiješajte blenderom. Nakon što je želatina nabubrila, uliti u skutu. Raširite drugi sloj, poravnajte i ostavite u hladnjaku najmanje 2 sata.
Žele od naranče pripremite prema uputama, samo uzmite oko 1/3 manje vode. Ogulite mandarine, oslobodite ih od filmova i sjemenki. Smrznutu smjesu izvaditi iz hladnjaka, staviti kriške mandarina i preliti preko želea. Ostavite u hladnjaku preko noći. Cheesecake je spreman! Dobar tek!