Džem se ispostavlja slatkim s ugodnom kiselošću. Sada je sezona mandarina, što znači da je vrijeme da od njih napravite pekmez. Jako ukusno, vitaminsko, zdravo! Recept je najbolji koji znam. Mislim da će vam se svidjeti i ovaj džem. Zapišite recept!
Sastojci:
mandarine 800gr
naranče 2 kom
med 3 žličice
šećera 800 gr
mljeveni đumbir 1,5 žličice
prstohvat vanilije
Priprema:
Mandarine i naranče oguliti, podijeliti na ploške. Za naranče uklonite bijeli unutarnji sloj - to se mora učiniti, inače će džem imati gorak okus.
Kriške možete ostaviti ovako, ili svaku prerezati na 2-3 dijela. U agrume dodati 1 čašu vode, 400 g šećera i ostaviti 6-8 sati.
Zatim stavite na laganu vatru, dodajte đumbir i kuhajte nakon vrenja 1 sat uz stalno miješanje. Zatim ga gasimo i čekamo da se potpuno ohladi.
Ponovo zakuhati (na mala vatra), dodati još 400g šećera, med i vanilin. Kuhajte još 1 sat.
Gotov džem stavite u suhe sterilizirane staklenke i zatvorite poklopcima.
Ukusni džem od mandarina je spreman! Dobar tek, dragi moji!
Pročitajte također:
Ako vam se svidio recept za džem (pekmez) od mandarina, lajkajte ga. Također se pretplatite na kanal kako ne biste propustili nove recepte i članke. Hvala!