# piće # božić Predlažem recept za kuhani (uzvar) - ukusno, aromatično i bogato piće od suhog voća. Tradicionalno se priprema i poslužuje na Badnjak i Bogojavljenje. Kao i kutia (sochivo), infuzija sušenog voća njihova je bitna osobina. Vzvar (uzvar na bjeloruskom i ukrajinskom) ime je dobio po načinu pripreme. Dakle, sušeno voće se ne kuha, već kuha. #varn # uzvar #varizdryfruits #sušeno voće #kompotisuho voće #uzvarizdried fruits
Sastojci: sušeno voće, voda, med (po ukusu)
Način kuhanja:
U veliki lonac ulijte vodu i stavite na vatru – pustite da prokuha. U međuvremenu isperite suho voće. To se mora učiniti pažljivo i nekoliko puta. Općenito, bolje je podlogu malo preliti kipućom vodom i ostaviti da odstoji nekoliko minuta kako bi sve nepotrebno isplivalo na površinu. U pravilu ima grančica, listova, sjemenki, pa čak i crva, stoga budite oprezni. Ako imate svoju sušilicu i sigurni ste da je čista, samo je isperite nekoliko puta i to je to.
Čim voda u tavi zakipi, u nju stavite suho voće. Miješajući, pustite da voda ponovno zavrije i možete maknuti posudu s vatre. Pokrijem posuđe poklopcem i pustim da se kuha najmanje 3,5-4 sata. Kada se juha ohladi do toplog stanja, dodajte med po ukusu. Sada možete probati napitak i dodati šećer ako ne jedete med. Promiješajte - pustite da se upije. Nakon nekoliko sati, napitak će biti spreman za upotrebu. Može se ocijediti ili poslužiti sa sušenim voćem.
Ukusan, aromatičan i bogat napitak od sušenog voća - svakako ga napravite i probajte! Inače, imam i provjereni recept za božićnu kutju - Kuhaj za zdravlje, prijatelji, dobar tek i sretan Božić i Bogojavljenje!