Sastojci: oguljene lignje, šampinjoni, veliki luk, kuhana jaja, majoneza, sol, papar, prženi orašasti plodovi za dekoraciju, začinsko bilje za ukras
Način kuhanja:
Lignje dobro očistiti i oprati da nema pijeska. Zakuhamo vodu i u nju ubacimo lignje, 30 sekundi od trenutka vrenja. Stavili smo ih u cjedilo i pustili da se ohlade. U međuvremenu ogulite luk, narežite ga na pola kolutića i pržite na malo biljnog ulja dok ne omekša. Gotovi luk prebacimo na ubrus. Uzimamo gljive, prepolovimo i svaku polovicu na tanjure.
Također pržimo dok tekućina ne ispari, malo posolimo i stavimo na salvetu da skinemo višak ulja s gljiva i luka.
Zatim uzmite lignje i narežite ih na trakice i stavite u zdjelu za salatu, dodajte prženi luk i gljive. Jaja skuhati u strmu, također narezati na male kockice i dodati u salatu, popapriti, posoliti i začiniti majonezom. Dekoriramo po želji. Ja sam ukrasila mljevenim orašastim plodovima i grančicama peršina te kriškama svježih krastavaca. Salata će biti puno bogatija ako se ostavi u hladnjaku preko noći. Pokrijem ga folijom kako ne bi izdržao vrijeme i noć je vrijedna inzistiranja. Možete inzistirati 2-3 sata.