# brzo Danas kuham kus-kus s bundevom i brusnicama - brzo i jednostavno jelo za doručak, večeru ili prilog. Kao što samo ime govori, glavni sastojci ovog jela su kus-kus, bundeva i sušene brusnice. Ako nema brusnica, onda će poslužiti i druge bobice ili sušeno voće - grožđice ili komadići suhih marelica.
Sastojci: svježa ili smrznuta bundeva, kus-kus, sušene ili sušene brusnice, voda, sok od jabuke, sol, timijan, biljno ulje
Način kuhanja:
Prvo sam bundevu narezala na male kockice. Bundeva se može uzimati i svježa i smrznuta u komadima. U lonac ulijte ulje i rasporedite bundevu. Posolite i dodajte timijan. Opet, ako nema timijana, mogu se dodati začini po ukusu. Cimet, muškatni oraščić ili što god želite također će raditi.
Bundevu grijem na laganoj vatri ispod poklopca oko 20 minuta. S vremena na vrijeme promiješajte. Komadi bi trebali biti mekani, ali i dalje dobro držati oblik.
U međuvremenu se priprema bundeva, u poseban lonac sipam vodu i domaći sok od jabuke. Uzeo sam jednu i pol čašu vode i pola čaše soka, ali omjer može biti drugačiji. Na primjer 50 do 50. Glavna stvar je napraviti ukupno 2 čaše tekućine. Umjesto vode i soka može biti samo voda ili juha od povrća. Dovedem do vrenja. Zatim ulijem u gotovu bundevu, dodam kus-kus i suhe brusnice.
Promiješam, pustim da jelo prokuha. Događa se brzo. Tada odmah gasim vatru. Budući da se kus-kus kuha na pari, a najčešće se to prodaje u našim trgovinama, nije potrebno kuhati. Dovoljno ga je preliti kipućom vodom i ostaviti da odstoji 5-10 minuta.
Upravo sam to učinio. Infuzirao sam jelo. Razrahlite li ga vilicom, vidjet ćete kakav je mrvičasti kus-kus. Vrijeme je da se stavi na tanjure.
Po želji dodajte kus-kus s bundevom i brusnice s medom. Ovo je prekrasan doručak ili večera. Može poslužiti i kao prilog.
Kus-kus od bundeve prikladan je za nemasne ili veganske (vegetarijanske) jelovnike. I također za dijetnu hranu. Dobar tek!
Za video recept korak po korak pogledajte ovdje