#brzo
Sastojci: voda, biserni ječam, krompir, kiseli krastavci, mrkva (mala), luk (mali), pasta od rajčice, suncokretovo ulje, peršin (zeleni)
Način kuhanja:
Isperite biserni ječam i potopite ga u kipuću vodu 1 sat. U zamrzivaču imam prethodno kuhani biserni ječam, zapakiran u vrećice. Vrlo udobno! Ispada brzo kuhati ovo ili ono jelo s bisernim ječmom!
U lonac ulijte vodu, stavite kuhani biserni ječam i kuhajte 10-15 minuta.
U žitarice dodajte krumpir narezan na kockice i kuhajte još 5-7 minuta.
Mrkvu i luk oguliti, luk nasjeckati, mrkvu naribati.
U tavi na suncokretovom ulju pržite luk i mrkvu 1-2 minute.
Na luk i mrkvu dodati kisele krastavce narezane na trakice i kuhati još 2-3 minute.
Pošaljite gotovo prženje s krastavcima u tavu. Kuhajte na srednje jakoj vatri 10 minuta.
Dodajte pastu od rajčice i nasjeckano začinsko bilje. Kuhajte 1-2 minute.
Inzistirajte pripremljeni kiseli krastavčić ispod poklopca 10-15 minuta.
Posni kiseli krastavac s ječmom je spreman. Izlijte u tanjure i poslužite.