Ako volite ili želite probati funchose, koji se naziva i staklenim rezancima, onda će vas ova opcija kuhanja svakako oduševiti. Jelo se priprema brzo i jednostavno.
Sastojci: - stakleni rezanci Funchoza, - škampi, - lignje, - crvena paprika, - mrkva, - crveni luk, - korijen đumbira, - češnjak, - soja sos, - rižin ocat 3%, - mljeveni korijander, mljeveni crni papar, ljuta crvena paprika, - zeleni luk, - peršin, - ulje sezam
Način kuhanja:
Ogulite škampe i lignje. Lignje narežite na trakice. Morskim plodovima dodajte umak od soje i rižin ocat. Promiješajte i ostavite da se marinira 10 minuta. Crveni luk narežite na tanko perje, papriku i mrkvu na tanke trakice, češnjak propasirajte kroz prešu, korijen đumbira narežite na ploške.
Funchozu prebacite u zdjelu, prelijte kipućom vodom i ostavite 5 minuta. Nakon nekog vremena ocijedite vodu, bacite funchose na sito i isperite hladnom vodom. U tavi zagrijte sezamovo ulje, dodajte đumbir. Čim porumeni, izvadite ga iz tave i na njegovo mjesto stavite mrkvu. Pržite 1 minutu. Dodajte luk, papar i češnjak. Pržite 1-2 minute.
U tavu sa soja sosom stavite plodove mora s povrćem. Začinite solju, korijanderom i paprom po ukusu. Pirjajte 3-4 minute. Dodajte nasjeckanu funchose. Promiješajte i zagrijte sadržaj tave minutu. Dodajte zeleni luk i peršin. Možete poslužiti. Dobivamo ukusno, lagano jelo svijetlog okusa. Više detalja u video receptu na linku: