Danas ću podijeliti recept za pitu bez grama šećera i brašna. Mirisna mrvica banane s kriškama jabuke ugodno će vas iznenaditi svojim okusom i zdravim sastavom. #foto lekcija7
Sastojci: banana, jabuka, kokošja jaja, zobene pahuljice, med (po želji), prašak za pecivo
Način kuhanja:
Zobene pahuljice sameljite u male mrvice pomoću blendera ili mlinca za kavu.
Zobene pahuljice izlijte u zdjelu i pomiješajte s praškom za pecivo. Po želji možete dodati aromatične začine, poput cimeta, sušene narančine ili limunove korice.
Budući da u ovoj piti od jabuka od banane nema šećera, poželjno je uzeti zrele banane, a još bolje, malo prezrele. Banane izlomite na komade i stavite u zdjelu blendera. Banane mi nisu bile jako zrele, dodala sam malo meda. Tu dodajte jaja i umutite blenderom u glatku masu.
Tekuću smjesu rasporedimo na suho, izmiješamo dok ne postane glatko i ostavimo da odstoji.
U međuvremenu narežite jabuku na srednje kockice.
U tijesto dodajte kockice jabuka i lagano promiješajte.
Tijesto izlijte u posudu za pečenje (moja je 23 cm) i poravnajte.
Kolač pečemo dok se čačkalica ne osuši (ako čačkalica zabodena u sredinu ostane suha, kolač je gotov). Vrijeme pečenja je otprilike 30-35 minuta na 180 stupnjeva.
Kolač od banane ostavite da se malo ohladi i ukrasite po želji: možete posuti šećerom u prahu, ukrasiti kriškama banane, listićima mente ili poprskati medom. Dobar tek!