Izvrstan recept za izradu zračnog biskvita za tortu koji će vas ugodno iznenaditi svojim odličnim okusom!
Sastojci: kokošja jaja (srednja), šećer, pšenično brašno, kakao prah, škrob, prašak za pecivo, maslac, sol
Način kuhanja:
Počinjemo s pripremom tijesta i u veliku zdjelu razbijemo 6 srednjih kokošjih jaja, zatim u to ulijemo 0,10 žličice soli i mikserom umutimo jaja u zdjeli dok ne postane glatka. U zdjelu s masom od jaja u tri doze usuti 150 grama šećera i dalje mikserom miksati sve sastojke dok se ne dobije gusta i pahuljasta bijela masa.
U manju zdjelu rasporedimo 120 grama pšeničnog brašna, pa mu dodamo 1 žličicu prašak za pecivo, 1 žličica škroba, sipati 25 grama kakao praha i sve dobro izmiješati Sastojci. Suhe sastojke prosijte u zdjelu s tekućom podlogom i, zadržavajući prozračnost, pjenjačom vrlo nježno pomiješajte dvije baze odozdo prema gore.
Sve sastojke miješati u zdjeli dok se ne dobije homogeno tijesto koje se zatim složi u oblik prikladnog promjera podmazan s malom količinom maslaca, čije dno je prekriveno pergament i ostavimo tijesto da odstoji 2 minute, nakon čega formu stavimo u pećnicu zagrijanu na 170 stupnjeva 50-60 minuta, nakon čega ugasimo pećnicu i ostavimo biskvit u njoj 10 minutama.
Nakon isteka vremena, kuhani biskvit izvadimo iz pećnice i pustimo iz kalupa, nakon čega ga stavimo na odgovarajući tanjur. Sretno u kuhanju ukusne torte i dobar tek, dragi prijatelji!
Pažljivo pogledajte moj videorecept korak po korak za brzu pripremu savršenog zračnog biskvita za tortu:
Doma jedemo, doma kuhamo! Želite li naučiti kuhati ukusnu hranu? Pretplatite se na moj kulinarski kanal Sibiryachka kuhari - domaća hrana i kuhinja s Elenom Mashnich!