Vidjela sam na internetu zanimljiv način oblikovanja punđi i odlučila isprobati. Ispalo je lijepo i ukusno. #pekarski proizvodi
Sastojci: mlijeko, pire od bundeve, suhi kvasac, šećer, sol, biljno ulje, brašno, prskalica, cimet, šećer, lezon, žumanjak, mlijeko
Način kuhanja:
Toplo mlijeko pomiješajte s toplim pireom. Dodajte sol, šećer, ulje, kvasac i promiješajte. Pospite brašno, zamijesite tijesto. Pokrijte i ostavite 30-40 minuta.
Zamijesite tijesto. Radi praktičnosti, podijeljen u dva dijela. Svaku podijeliti na još 6-8 dijelova. Od obratka razvaljajte krug, ne jako tanak. Pomiješajte šećer s cimetom i pospite radni komad. Izrežite na 4 jednaka dijela.
Svaki dio preklopite na pola. I slažite ih jednu na drugu.
Okrenite praznine oštrim krajevima prema gore i pritisnite, za to koristim kineski štapić za jelo (možete koristiti i dugu olovku ili kist).
Formiramo list. Da bismo to učinili, spajamo krajeve gornjeg dijela, a ostale pritisnemo naizmjence jedan na drugi, na sredinu prethodnog dijela.
Držeći vrh lista, izvucite štapić i oblikujte konjski rep.
Kiflice stavite na podmazan pleh, pokrijte ubrusom i ostavite 10-15 minuta. Podmažite lezonom. Pecite na 180°C 20-25 minuta. Sretan čaj!
Pretplatite se, bit ćemo prijatelji s receptima. 🍽️ Bit će mi drago foto recenzije. 🤗