Nevjerojatno ukusno jelo u pećnicu! Hrskavi izvana, mekani unutra s sočan, flavorful punjenje pljeskavice role. Na motivima manta zrake ili Khanuma u pećnici. Probajte :)
Ja ću početi s tijesta, tijesto je više puta pojavljuju na kanalu, bit brašno s kipuće vode skuhati na kraju ispalo tijesto je mekan i nježan, tijesto nije poderan, sa tijestom lako raditi.
U 500 grama brašna dodati 1 žličicu soli na vrh, promiješati. Izlije 250 ml vruće vode.
Je li vruće - mješalicom. Dodajte 3 žlice biljnog ulja, a sada su mu ruke gnječenje tijesta, to je vruće, ali ne kipuće, to je već moguće mijesiti rukom.
Kada se tijesto je okupio u loptu, okrenem na stolu. Povymeshivayu 5-7 minuta. Tijesto ispada vrlo mekan, ne drže rukama, brašno, ja više ne skliznuo. Tijesto će postati mekši, spremite ga u vreći „ostatak” za 20 minuta.
U međuvremenu pripremite nadjev, ovdje sam mljeveno meso i krumpir, ja sam ih 1 uzeti: 1, 500 gr. Nadev može biti svinjska, goveđa, mješoviti, piletina.
Krumpir rubbed na grubo većih i iscijediti par ruku i dodati u nadev.
Fino kockice Cut tri mala luk, dodajte luk na meso. Ja soli i dodati začine po želji, dodati crni papar, slatka paprika i kumin.
Prvo, malo se sjetiti ruku luk, da bi ga mekši, a zatim će se miješa.
Natrag na tijesto, tijesto je leći i bio je vrlo mekan, podijelite ga na dva dijela za lakše rukovanje.
Da ne dodati brašno, mast stol lagano s biljnim uljem. Razvaljajte tanki kolač.
Proces valjanja tijesto u čak uzbudljiva i neobična, savjetujem vidjeti video: u ovom trenutku
Lagano podmažite valjanog tijesta sa uljem i učiniti ga još vitkiji ispijanje u različitim smjerovima.
Izrežite tijesto na kvadrate od 12-15 cm, a svaki kvadrat širi punjenje. Krajevi bočnog nabora i roll up tijesta u cijev.
Ispostavilo se da je tako slatko cijevi.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, pečenje ulje i mast širenje cijevi. Šaljem cijev u pećnici 10-15 minuta.
Nakon 10-15 minuta, izvaditi pečenje pite već formirana lijep donji koru, preliti vruću vodu ili juhu, oko 1/3 visine pite.
A ja vratiti u krušnoj peći na 180 stupnjeva 20-25 minuta.
Kolači su mekani unutra, nadjev sočan i mirisne, slatki krumpir.
sastojci:
- 500 grama brašna
- 250 ml kipuće vode
- 1 žličica uz vrh soli
- 3 žlice biljno ulje
- 500g mljevenog
- 500g krumpira
- 3 luk
- sol, papar,
- paprika, kumin