#fast Divni, ukusni i mirisni kolači od moje bake! Odozgo su hrskavi, a u sredini mekani i ljuskavi. Nema ništa teško u pripremi ovih kolača, jer se pripremaju od jednostavnog choux tijesta za okruglice. U mom djetinjstvu baka je vrlo često klesala moje omiljene okruglice: nekad sa svježim sirom, nekad s trešnjama. A kad je nadjev završio, a tijesto ostalo, baka je od njega ispekla kolače. Oh, kako su ovi kolači bili ukusni! Baka je kuhala i druge kolače, također vrlo ukusne. Ali o njima ću vam reći sljedeći put. Sada kuham sve vrste kolača, kolača, razna ukusna peciva. Ali ponekad baš poželim najjednostavnije bakine kolače! Jučer sam ga ispekla.
Sastojci: Za tijesto:, brašno, sol, kipuća voda, jaje, biljno ulje, Za mazanje:, meki maslac, Za prženje:, biljno ulje
Način kuhanja:
Pripremimo tijesto. Prosijati brašno, dodati sol, jaje, biljno ulje i sve promiješati. Ulijte čašu kipuće vode i brzo mijesite žlicom. Tijesto se odmah zgrabi u kuglu. Masu rasporedimo po radnoj površini i dovedemo choux tijesto do glatkoće. Od toga oblikujemo kuglicu, stavimo u vrećicu i ostavimo na stolu da odstoji 20 minuta.
Podijelite tijesto na željeni broj komada. Svaki komad razvaljamo u tanak sloj i premažemo mekanim maslacem.
Sloj preklopimo na pola, namažemo uljem i ponovno preklopimo na pola. Ovo je oblik kolača.
Praznine položimo na dasku, često svaki probušimo vilicom i pržimo u tavi na vrućem ulju s obje strane.
Topli kolači sa slatkim čajem - samo vrhunac blaženstva! Ovo su neke lijepe uspomene iz djetinjstva...
Dobar tek!