Danas imamo juhu od mung graha. Kaša je proizvod od graha (žitarice). Mash je proizvod nadaleko poznat u vegetarijanskim krugovima. Dobro je poznat i onima koji se pridržavaju zdrave prehrane, bez osvrta na veganska i vegetarijanska načela. Drugi naziv za ovaj "grašak" je mung grah. Poznati su po svojim dobrobitima za tijelo, bogatom, ugodnom okusu, kao i po sposobnosti kuhanja raznih jela. Prednosti mungo graha zanimljive su svim pobornicima zdravog načina života. Konzumiranje mungo graha koristi svim dijelovima tijela. Vrijedno je napomenuti sljedeća pozitivna svojstva ovog proizvoda: stabilizira metaboličke procese; poboljšava rad hematopoetskog sustava; povećava učinkovitost; blagotvoran učinak na rad crijeva; održava zdravlje bubrega; ima pozitivan učinak na zdravlje mišićno-koštanog korzeta; povećava elastičnost tkiva; ima preventivni učinak na organe vida; stimulira mozak. Ali želim napomenuti da rijetko kuham martovsku juhu, jer mahunarke nisu poželjne kod naše bolesti. Ali za promjenu, jednom u pola godine kuham i tada, a ne tijekom pogoršanja.
Sastojci: meso, voda, kaša, luk, krumpir
Način kuhanja:
Meso operemo i stavimo u lonac s vodom, stavimo na veliku vatru i pričekamo da prokuha. Nakon vrenja smanjimo plin, skinemo pjenu i posolimo juhu. Moje meso je nemasna svinjetina (ako negdje dospije mast ili odrežem slojeve), meso se kuha 40 minuta.
Nakon što u isto vrijeme dodam luk, krumpir i mahune. Kuhajte još 20-30 minuta. i isključite plin. Dobar tek!!!
Sve moje recepte možete pogledati i na mojoj instagram stranici @dieta_4stol