Sastojci: listići filo tijesta, maslac, sitna zelena leća, češnjak, mali luk, feta sir, korica od 3 limuna ili 3 žlice octa, kim, korijander, cilantro i menta, sol
Način kuhanja:
Stavimo pećnicu da se zagrije na 180 gr. U to vrijeme pripremamo nadjev: leću stavite kuhati, posolite je, nasjeckajte luk i pržite da porumeni, posolite, dodajte češnjak, kim i mljeveni korijander.
U posebnoj posudi pomiješajte malo ohlađenu prokuhanu leću s prženim lukom. Dodajte fetu, koricu i nasjeckano zelje.
Na lim za pečenje stavite papir za pečenje i namažite ga uljem. Listove tijesta polažemo jedan po jedan na stol, namažemo maslacem, možete ga zamijeniti maslinovim ili maslacem od kikirikija.
Svaki list razrežemo na 4 trake, na dno trake stavimo žlicu fila, kut savijemo u trokut i ponovimo do kraja trake da napravimo lisnato tijesto.
Stavite pite na lim za pečenje, odozgo premažite uljem i pecite oko 30 minuta dok ne porumene. Radila sam ih i sa džemom, kao i sa nadjevom od sira: feta, cheddar, začinsko bilje, paprika, svježi zeleni luk. Poslužite uz umak po izboru.
Moj instagram: inst_gala