Mirisna juha s gljivama i mljevenim mesom ukusno je i izdašno prvo jelo za ručak za cijelu obitelj. Ovu juhu od gljiva s mljevenim mesom moja obitelj posebno voli u hladno doba godine. Ispada izdašan, bogat i vrlo ukusan. Mirisne gljive savršeno nadopunjuju okus juhe i povrća, a mljeveno meso daje juhu gustoću i sitost. Takva mirisna juha s mljevenim mesom i gljivama grije i hrani u hladnoj sezoni.
Ova juha od gljiva priprema se prilično brzo i jednostavno, svaka će se domaćica nositi s njenom pripremom. U ovoj juhi možete koristiti bilo koju vrstu mljevenog mesa. Ova verzija prvog jela okupit će cijelu obitelj za stolom i ukusno diverzificirati dnevni jelovnik!
Ako i vi volite juhe od gljiva, obratite pažnju na ovaj recept! Sigurno će vam se svidjeti!
Sastojci:
- voda - 3 l
- mljeveno meso - 400 g
- šampinjoni - 300 g
- krumpir - 300 g
- mrkva - 1 kom.
- luk - 1 kom.
- rajčica - 1 kom.
- riža - 1/2 žlice.
- zelje - mala hrpa
- sol - 1 žlica. l.
- mljeveni crni papar - po ukusu
- lovorov list - 1 kom.
Korak po korak recept
1. U tavu s malom količinom biljnog ulja stavimo 400 g mljevenog mesa. Pržite mljeveno meso oko 3-4 minute.
2. 300 g oguljenog krumpira narezanog na male kockice.
3. U lonac od 4 litre stavite pripremljeno mljeveno meso, dodajte nasjeckani krumpir i ulijte pola čaše oprane riže.
Sve napunimo vodom i stavimo na štednjak.
Nakon vrenja skinite pjenu s površine juhe i kuhajte juhu na laganoj vatri oko 15 minuta.
4. Dok se sve kuha, pripremite gljive.
300 g šampinjona narezanih na ploške. Ako su gljive velike, možete ih narezati na četvrtine.
Stavite narezane šampinjone u vruću tavu.
5. Kuhajte na jakoj vatri dok sva tekućina ne ispari, a zatim još malo pržite.
Kuhane gljive prebacite u posudu s juhom. Sve kuhamo dok krumpir i riža ne budu spremni još 10-ak minuta.
6. Dok se juha kuha pripremite varivo od povrća.
Jedan luk narežite na male kockice.
Tri mrkve na fino ribanje.
Jednu rajčicu narežite na male kockice. Imala sam male cherry rajčice, uzela sam ih 3.
7. U tavu ulijte malo biljnog ulja i stavite nasjeckani luk. Pirjajte dok ne porumeni. Tome dodajte naribanu mrkvu. Promiješajte i pirjajte još 2-3 minute.
Povrću dodati nasjeckanu rajčicu. Sve promiješajte i kuhajte još oko 2 minute.
8. Dok se sot kuhao, juha je već bila kuhana. U to dodajte pripremljenu paserovku od povrća, posolite po ukusu, popaprite i stavite lovorov list.
Sve promiješajte i kuhajte još 2-3 minute.
9. U međuvremenu, sitno nasjeckajte mali svežanj zelenog luka ili bilo kojeg drugog zelja.
U juhu staviti nasjeckani luk, poklopiti i maknuti s vatre.
Juha s gljivama i mljevenim mesom pokazala se vrlo mirisnom, zadovoljavajućom i ukusnom.
Uopće ga nije teško pripremiti, svi će se nositi s njegovom pripremom.
video recept
Recept preuzet sa moje stranice za kuhanje gotovimop.com