Australski burger od cikle vrlo je popularno i omiljeno jelo među Australcima. Burgeri su se odavno pojavili u Australiji, a standardni sastojci Australcima su postali dosadni. Stoga su počeli eksperimentirati s proizvodima i tako su napravili vlastiti brendirani burger s kiselom ciklom! Princip pripreme takvog hamburgera je u osnovi standardan, kao i priprema svakog klasika! Od ostalih standardnih hamburgera razlikuje se samo po raznovrsnosti sastojaka i po tome što na dobro ispečenu goveđu pljeskavicu stavljaju komadiće cikle, ananasa iz konzerve i pečeno jaje. Zvuči neobično, zar ne? Međutim, ispada puno ukusnije nego inače. Cikla daje pikantan okus hamburgeru. Ananas se odlično slaže s prženim lukom, slaninom i pljeskavicama. A jaje čini jelo zadovoljavajućim.
Sastojci: mljevena govedina, kokošja jaja, luk, paradajz sos, tvrdi sir, lepinje za burgeri, ananas iz konzerve, slanina, iceberg salata, rajčica, konzervirana cikla, Sol i papar
Način kuhanja:
Pripremamo sve potrebne sastojke.
Ako nemate gotovu kiselu ciklu, možete kuhati. Kuhanu ciklu narežemo na tanke ploške i prelijemo vinskim octom, mariniramo 15 minuta. Rajčicu narežite na tanke krugove.
Naizmjence pržite slaninu, luk na pola prstena, jaja (pržena jaja). Kiflice izrežemo i svaku polovicu osušimo u tavi. Oblikujemo ravne kotlete, pržimo, odmah stavimo krišku sira da se otopi.
Krenimo praviti hamburgere! Na lepinju stavimo list zelene salate, krišku rajčice, krišku cikle, prženi luk, kotlet na kojem je već sir. Zatim komad slanine, ananas i ovo obilje prelijte pečenim jajetom. Svu ljepotu poprskajte umakom i prekrijte drugim dijelom lepinje. Dobar tek!