I praktički besplatno! Ali ja ovako kuham ne zato što je jeftino, već zato što je jako ukusno! Pa ipak nitko od prvog puta nije shvatio što je u punjenju. Iznenade se kad im otkrijem sastav. Ali svi ga vole!
Pite s takvim nadjevom mogu se pripremiti od bilo kojeg tijesta. Možete ih pržiti, peći ili čak kuhati na pari. Danas imam tijesto na kefiru. Ovako kuham većinu vremena.
Sastojci za tijesto:
• Kefir (sobne temperature) - 500 ml
• Kiselo vrhnje - 2 žlice.
• Brašna ~ 800 g
• Šećer - 2 žlice.
• Sol - 0,5 žličice.
• Soda - 1 žličica.
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Jaje - 1 kom.
KAKO KUHATI:
U zdjelu prosijem oko 500 g brašna, dodam jaje, sol, šećer, biljno ulje, kiselo vrhnje i sodu.
Zatim postupno ulijte kefir. Mora biti na sobnoj temperaturi. Zamijesim tijesto, dodam još brašna.
Kad se prestane lijepiti za ruke, stavim ga u vrećicu na pola sata.
I pravim nadjev. Luk sitno nasjeckajte i pržite na biljnom ulju dok ne porumeni.
Kisele krastavce narezala sam na sitne kockice. Naravno, možete ga naribati na rende, ali ja više volim kockice - nadjev je sočniji. Ako nema kiselih krastavaca, možete uzeti kisele. Ali ovdje je važno zapamtiti da okus nadjeva ovisi o okusu krastavaca! Stoga uvijek uzimam samo ukusne krastavce!
Pečem ih u drugoj tavi. Potrebno je ispariti tekućinu i lagano zapeći komadiće krastavaca.
Kad se ohladi - pomiješam krastavce s lukom. I punjenje je spremno!
• Kiseli krastavci - 4-5 kom.
• Luk - 3 kom.
• Biljno ulje - 2 žlice.
Tijesto izrežem na komade i napravim pite.
Pite pečem s obje strane dok ne porumene.
Ali možete peći pite. Na 180 stupnjeva pečem 20-25 minuta. Pite je najbolje polagati na lim za pečenje šavom prema dolje. Može se premazati jajetom. Ali ne podmazujem - i tako se dobivaju apetiti i ukusni.
I to je to. Možete služiti obitelji i prijateljima. Ovo je ukusno! Ako ga niste probali, toplo preporučam! Sigurno će vam se svidjeti!
Ovdje sam pokazao pite u pauzi:
U videu ispod pogledajte 7 neobičnih recepata s kiselim krastavcima. Svidjet će vam se! I ovdje sam također rekao zašto kuham kisele krastavce: