Pozdrav prijatelji! Danas vam želim reći i pokazati kako kuhati vrlo, vrlo ukusne orašaste plodove. Okus ovih orašastih plodova je jednostavno čaroban. Naravno da se orašasti plodovi mogu pržiti i na brži način na višoj temperaturi. Ali ako želite da orašasti plodovi otkriju svoj pravi okus i miris, toplo preporučam da to učinite.
👇 Kako ispeći orahe da budu ukusni 👇
Kako ispeći orahe
Ovom metodom sam dobila jako, jako ukusne orahe i sad ih samo tako sušim.
SUŠENJE ORAŠA
Osušit ću dvije vrste odjednom: evo imam indijske oraščiće, dobro sam ih oprala i rasporedila na pergament.
Isto radim i s orasima. I njih sam oprala, jer sam ih kupila već očišćene.
Sada oba pleha stavim u pećnicu na 70°C pola sata.
Nakon pola sata samo ih promiješam, povećam temperaturu na 80°C i ostavim još 20 minuta.
Kad se orašasti plodovi osuše, povećavam temperaturu na 100°C i ostavim pola sata.
Prošlo je pola sata. Orasi su gotovi.
Ostavljam indijske oraščiće još pola sata na 100°C stupnjeva.
Princip ovog sušenja je postupno zagrijavanje orašastih plodova.
A kada se potpuno osuše, također će ih postupno trebati pržiti.
Povećam temperaturu pećnice na 120°C stupnjeva i sada će pauze već biti kraće.
Gledam nakon 15 minuta, možete ostaviti još deset minuta.
Povećam temperaturu na 130°C stupnjeva.
Sada morate pažljivo promatrati, orasi već mijenjaju boju. Kao rezultat toga, morate doći do bogatih kremastih i sjajnih tonova. Odnosno, tako da se maslac od orašastih plodova već počeo malo isticati.
Već vrlo ugodan i jako miriše na orašaste plodove. Stavim na 140°C i držim još 10 minuta.
Bit će mi jako drago ako vam informacije budu korisne. Sve najbolje!