Vrlo ukusna i ne teška salata. Pojede se odmah. Nekako me podsjeća na Cezara.
Sastojci: svinjetina, peking, mala jaja, cherry rajčica, adyghe sir, paprika, biljno ulje, senf u žitarice, med, sok od grejpa, soja sos, sol, papar, gruzijski začin za meso, majoneza, kiselo vrhnje, krutoni za ukrasi
Način kuhanja:
Pripremamo marinadu za meso: pomiješajte biljno ulje, sol, papar, začine za meso, 3 žlice. Sjemenke gorušice, 3 žlice umak od soje. Meso narežemo na ploče od 5-7 mm i mariniramo ga u našoj marinadi. Odlazimo na noć. Zatim ga pečemo na roštilju. Ako nema roštilja, onda već u tavi, ali pazite da se ne prepeče i da svi sokovi ostanu unutra. Zatim ga narežemo na tanke ploške.
Skuhajte jaja i narežite na 8 komada.
Trešnju također prepolovite.
Peking obično režemo, papar na trakice.
Adyghe sir izrezan na kockice.
Preljev za kuhanje "majoneza, kiselo vrhnje, 4 žlice. soja sos, 3 žlice. Sjemenke gorušice, sol, papar, 2 žlice. med i sok od grejpa. Sve pomiješamo. Hajde da probamo po svom ukusu. Sok i med mogu biti različiti za svakoga, pa se prilagođavamo vašim željama.
Pomiješamo Peking, papar, jaja, rajčice, sir, meso i začinimo dresingom.
Odozgo ukrasite krekerima. Salata drugi dan zbog Pekinga više ne vrijedi.
Anđeo za jelom.