Vrlo je jednostavno pripremiti ukusnu i brzu večeru za cijelu obitelj. Riža sa škampima i povrćem bit će dostojno jelo za vikend. Sve što trebate je rashladiti bocu suhog bijelog vina i obradovati svoje "polovice" ukusnom hranom od morskih plodova.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte koji potiču vaš apetit.
Posjetite našu web stranicu:https://Vilkin.Pro
Sastojci:
Škampi - 250 g
Okrugla riža - 1 šalica
Šampinjoni - 150 g
Luk - 40 g
Celer od peteljki - 1 kom.
Bugarski papar - 40 g
Peršin - nekoliko grančica
Posno ulje - 2 žlice
Sol po ukusu
Mljeveni crni papar - po ukusu
Kako kuhati:
Pripremite svu hranu s popisa. Operite povrće i peršin pod mlazom vode, osušite ih na suho.
Ogulite škampe s ljuske, možete ostaviti repove za ljepotu. Narežite svaki rep od vrha po sredini po dužini, uklonite crijeva.
Šampinjoni od gljiva, po želji, mogu se oguliti.
Prvi korak je kuhanje riže. Isperite je nekoliko puta dok voda ne postane bistra i bistra. Nalijte čistu vodu za piće jedan centimetar iznad žitarica, stavite kotao na vatru.
Čim zakuha, odmah smanjite vatru na najnižu i kuhajte ispod dobro zatvorenog poklopca 15 minuta. Nakon nekog vremena isključite štednjak i, bez otvaranja poklopca, ostavite žitarice još 10 minuta.
Gotovu rižu otpustite vilicom.
Paralelno pripremite ostatak sastojaka. U maloj tavi zagrijte mršavo rafinirano ulje bez mirisa, stavite luk nasjeckan na pola prstena, pržite ga 2-3 minute.
Ogulite papriku sa stabljike i sjemenki, izrežite je zajedno s celerom na trakice, stavite u tavu. Pržite s lukom 3-4 minute.
Šampinjone narežite na tanke ploške ili kako želite dodajte u tavu, pržite sve zajedno još 3-4 minute. Po želji, u ovoj fazi povrću možete dodati češanj češnjaka za okus i ljutu papričicu po ukusu.
Prženo povrće malo pomaknite u stranu u tavi, rasporedite repove škampa. Pržite ih minutu, promiješajte sve zajedno.
Sad prebacite kuhanu rižu u tavu. Posolite i popaprite jelo odmah po ukusu, promiješajte.
Posljednje pospite nasjeckanim lišćem svježeg peršina. Gotovo jelo promiješajte posljednji put.
Podijelite rižu sa škampima i povrćem u porcije i poslužite.
Uživati!
Lajkajte i pretplatite se na naše kanal, kao i društvene mreže: U kontaktu s, Instagram, Facebook, Kolege! Nije vam teško - zadovoljni smo :)
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!