#kukpad4 Tražite li jelo za romantičnu večeru, pačja prsa su savršena! Izuzetno i nije teško za pripremu jelo, dobro se slaže s vinom, originalno i vrlo ukusno! Ovo jelo se ne može zamisliti bez umaka, predlažem umak od naranče - francuski klasik 🇨🇵
Sastojci: pačja prsa, Marinada:, Hoi Shin umak, Umak od naranče:, naranča, med, senf u zrnu, obična senf, brašno, sol, papar
Način kuhanja:
Izvadite pačja prsa iz pakiranja, operite i osušite papirnatim ručnicima. Izrežite kožu. Prebacite u dublju posudu, premažite umakom od marinade. Pokrijte poklopcem ili prozirnom folijom, ostavite 3 sata
Dok se prsa mariniraju, napravimo umak. U posebnu posudu ulijte svježe iscijeđeni sok od naranče, žličicu narančine kore, senf i med. Sve dobro izmiješajte. Kuhajte na laganoj vatri do vrenja. Posolite, popaprite po ukusu. Okus umaka prilagodite svom ukusu. Dodajte malo brašna da se umak zgusne, dobro promiješajte. Kuhajte 15 minuta. Umak je spreman. smiri se
Pačja prsa izvaditi iz marinade, pržiti na suhoj tavi, počevši od kože, dok ne postanu hrskavi. ❗VAŽNO da ne pretjerate - inače će biti gorak ❗Nakon toga pošaljite u pećnicu na 220°C na 10 minuta. Gotovo pačje meso izvadite iz pećnice, ostavite da odstoji 3 minute i možete poslužiti Bon appetit, prijatelji!