#kukpad4 #žitarice #doručak #djeca
Sastojci: riža, voda, mlijeko, maslac, svježe brusnice, šećer, sol (za kašu), šećer (za brusnice)
Način kuhanja:
Pripremite sastojke. Rižu sortirajte, uklonite ostatke, isperite u 3 hladne vode, miješajući dlanovima, potopite u toplu vodu 30 minuta. Rasporedite svježe brusnice, uklonite ostatke, isperite hladnom vodom, premjestite u cjedilo, pustite da teče dok je riža kuhana.
Skuhamo rižu - stavite lonac vode na štednjak, zakuhajte vodu i tu dodajte rižu (za 1 čaša žitarica - 2 čaše vode), kuhajte 8-10 minuta, stavite rižu na sito, pustite da se voda ocijedi, stavite lonac za pirjanje. U drugi lonac ulijte mlijeko i zakuhajte. Istodobno prebacujemo brusnice u zdjelu, pokrijemo šećerom, promiješamo, bolje je zdrobiti bobice drvenom drobicom.
Zakuhajte mlijeko, u njega ulijte napola kuhanu rižu i kuhajte na laganoj vatri uz povremeno miješanje 15-20 minuta. Dodajte sol, šećer, maslac (ili kašu začinite maslacem prije posluživanja), promiješajte. Lonac zatvorite poklopcem i ostavite da odstoji nekoliko minuta. (Pokrijem tepsiju frotirnim ručnikom).
Ovu kašu koristim kao samostalno jelo za doručak ili večeru, može biti topla pa čak i hladna. Prije posluživanja dodajte slatke svježe naribane brusnice (ili sok od njih) Dobar tek 🎄❇️!