Sastojci: polpet, brašno, sol, papar, začini, biljno ulje, jaja, krušne mrvice
Način kuhanja:
Ribu očistite, narežite na komade (ne baš velike).
Pomiješajte brašno / sol / papar / omiljene začine (ja miješam u vrećici).
Istucite jaja u dubokom tanjuru, sipajte krekere u zasebnu zdjelu (ja sipam u vrećicu, meni je zgodnije)
Stavite kotao (ili tavu s debelim stijenkama) na vatru, prelijte biljnim uljem (na oko, ali tako da komadi tamo plutaju).. za sada ulje je zagrijano, komadiće ribe progutati papirnatim ubrusom, zaokružiti u brašno (ja sve odmah izlijem u vrećicu brašna i tresti)
Ulje se zagrijalo (samo u ulje dodam prstohvat krekera i ako šušti onda je temperatura dovoljna)
Svaki komad umačem u krekere za jaja i u maslac (ne treba stavljati puno komada. Trebaju imati dovoljno mjesta da se mogu lako prevrnuti) ja imam kotao suzen do dna (stavila sam 3-4 komada ovisno o veličini) ..srednja vatra (onda možete smanjiti sa svakom porcijom) ...pržiti 3-4 minute sa svake strane..
Raspršimo je šupljikavom žlicom na papirnati ubrus..pustimo da se višak ulja ocijedi...riba je odozgo hrskava, mekana i sočna iznutra..
Dobar tek.