Funchoza su stakleni rezanci koji su sami po sebi potpuno neukusni. No, u kombinaciji s drugim komponentama, u potpunosti otkriva sve aspekte okusa, lako upijajući okus i aromu pratećih sastojaka. Stoga se funchose možemo nazvati idealnim proizvodom za višekomponentne salate.
Danas pripremamo salatu s funchosom i mrkvom na korejskom jeziku. Kao ostalo povrće koristimo svježi krastavac, papriku i crveni luk. Začinite uljem i umakom od soje.
Pokazalo se da je salata vrlo sočna i aromatična, kao i ljuta zbog korejske mrkve.
Sastojci:
- Korejska mrkva - 100 gr.
- Svježi krastavac - 1 kom.
- Slatka paprika - 1 kom.
- Crveni luk - 0,5 kom.
- Umak od soje - 1 žlica
- Sjeme sezama - 1 žlica
- Biljno ulje - 3 žlice.
- Zelje (peršin) - 20 gr.
- Sol po ukusu
Pripremite hranu s popisa.
Funchozu stavite u kipuću slanu vodu. Kuhajte najviše 2 minute, a zatim prebacite u cjedilo. Prelijte hladnom tekućom vodom, to će zaustaviti postupak kuhanja. Pustite da se tekućina potpuno isprazni.
Izrežite dugu funchoose na kraće komade nožem.
Krastavac izrežite na trakice, kombinirajte s rezancima.
Ogulite unutrašnjost sjemenki. Narežite ga na trakice i dodajte u salatu.
Iscijedite korejsku mrkvu iz marinade, uklonite začine. Ako je potrebno, izrežite ga, bacite na glavni sastav.
Crveni luk narežite na tanko perje. Isperite zelje, nasjeckajte. Stavite sastojke u posudu za salatu.
Smjesu začinite umakom od soje i maslacem, pospite solju i promiješajte.
Salatu ohladite u hladnjaku, a zatim poslužite. Po vrhu pospite sjeme sezama.
Dobar tek!
Autor: Svetlana Denisova
Zanimljivi članci:
Zdrav doručak za vašeg učenika
7 razloga da počnete jesti heljdu
Tko nije dobar za koji sir: savjet nutricionista i liječnika
Lajkaj, komentiraj, dijeli na društvenim mrežama,pretplatite se na naš kanalje najbolja nagrada za nas!
Dobro zdravlje i kulinarska inspiracija :)
Vaš prijatelj i pomoćnik Vilkin!